martes, 27 de noviembre de 2018

Flan de queso y cuajada




                       Flan de queso y cuajada


Hoy os traigo un flan de queso y cuajada, un postre sencillo, casero que no necesita horno. Ideal para preparar un postre sin complicaciones, ya que al no llevar horno se prepara enseguida, solo necesita unas horas de nevera.

Me encantan las tartas de queso y los postres que llevan queso, así como este flan o tarta de queso y cuajada, con una textura suave y cremosa un sabor delicioso. Se diría que esta tarta está en medio de una tarta de queso y un flan.




Ahora llegan muchas fiestas y este postre es ideal para prepararlo. Un postre estupendo para después de una comida familiar, con amigos, ideal para cualquier ocasión. Quedaremos bien y gustará mucho.





Ingredientes:

  • 500 gr. de nata o crema de leche
  • 300 gr. de queso crema
  • 150 gr. de azúcar
  • 250 gr. de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 1 bote de caramelo líquido


Preparación:

Empezaremos poniendo un cazo a fuego medio con la nata, el queso crema, el azúcar y la mitad de la leche. Iremos removiendo con una espátula hasta que quede todo desecho y se integren todos los ingredientes.



 Pondremos el resto de la leche en una jarra y añadiremos los dos sobres de cuajada.  Ha de quedar bien disuelta y sin grumos los polvos de la cuajada.


Cuando esté lo del cazo bien disuelto, añadiremos la leche con los sobres de cuajada, e iremos removiendo hasta que empiece a espesar. Apagamos y reservamos.



Ponemos caramelo líquido en un molde .


Añadiremos el flan de queso y cuajada en el molde. Lo metemos a la nevera unas 3 horas o hasta la hora de servir.






Cuando queramos servir el flan, lo sacamos de la nevera y lo ponemos en una fuente de servir.


Y ya estará listo para comer. Un rico, suave y cremoso flan de queso y cuajada.




MONTSE


12 comentarios:

  1. Menuda pinta y menudo corte tiene...dan ganas de probarlo....riquísimo. besos

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  2. Ufff te ha quedado con una consistencia perfecta!!

    Besos

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  3. Un flan que pueden comerlo los alérgicos al huevo, no necesita horno y el sabor ha de ser muy rico.
    Besos.

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  4. Muy bueno este flan, la cuajada le da firmeza, pero no sabor con lo cual el queso cobra protagonismo, que a fin de cuentas es lo que nos gusta de este postre.
    Un beso.

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  5. Montse siempre nos enseñas unos flanes estupendos!!!
    Un saludito

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  6. Tiene una pinta buenísima, además me encanta que no lleve masa o galletas de base. Una idea estupenda!
    Besos,
    Palmira

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  7. Montse, un flan casero, fàcil de preparar pero con un sabor delicioso.

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  8. OOOOHHH!!que maravilla de flan, esto tiene que estar delicioso, con lo que me gusta el flan este me lo pones delante y no dejo ni el caramelo, que bueno, lastima de no tener delante un trocito...Bess

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  9. Un postre delicioso, me gustan mucho los flanes pero los suelo hacer poco. Este que nos propones tiene un aspecto increíble, me apunto la receta e intento hacerla. Besos.

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  10. Hola, guapa:

    Yo creo que esta noche voy a asaltar la nevera porque viendo recetas tan ricas como esta entra un hambre y un desconsuelo. ¡Se ve la mar de apetecible! Seguro que te quedó de lujo.

    Besos.

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  11. Te ha quedado un postre delicioso y se ve un corte estupendo.... Besos

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  12. Los flanes me pierden, y este que nos dejas me tiene babeando :-)

    Un besín.

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