viernes, 10 de enero de 2020

Judías verdes con patatas y tomate




                Judías verdes con patatas y tomate

Judías verdes con patatas y tomate, un plato sencillo y muy apetecible después de estas fiestas. Un estupendo plato con una combinación estupenda, con tomate frito. 

Un plato sencillo, rico y saludable y diferente. Siempre comemos las judías con patatas hervidas o al vapor es lo más sencillo y rápido y la verdad que se pueden preparar de varias maneras. De esta manera quedan riquísimas y con una salsita rica.




Se puede comer sano y rico así que empecemos bien el año, cuidándonos. Las judías son muy buenas son bajas en calorías y tienen fibra, ayuda a combatir la retención de líquidos y tiene muchas propiedades.

Esta receta de judías verdes con patatas y tomate se le puede añadir un poco de proteínas para que quede más completa como unos taquitos de jamón.

Un buen entrante o para una cena es un plato genial.




Ingredientes:

  • 600 gr. de judías verdes
  • 3-4 patatas
  • 1 cebolla
  • 500 gr. tomate triturado
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Pimienta
  • Aceite y sal
Preparación:

Empezaremos lavando y cortando las judías verdes y las patatas.



Ponemos un cazo con agua y un poco de sal al fuego, cuando empiece a hervir añadimos las judías y las patatas. Dejamos hasta que esté la patata lista. Escurrimos reservando un vaso de los de agua de la cocción y reservamos.


Picamos la cebolla pequeñita.


En una sartén amplia ponemos un poco de aceite, añadimos la cebolla la dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el tomate triturado. Añadimos sal y pimienta. Dejamos cocinar hasta que e tomate esté frito.


Añadimos las judías y la patatas al sofrito, removemos añadimos un poco de agua de la cocción si os gusta la salsa más clara. dejamos cocinar todo junto 5 minutos para que se caliente, con cuidado de que no se quede muy revuelto.


Y listo!!!

Un plato muy sencillo y está riquísimo.

Montse

7 comentarios:

  1. Desde luego que es sencillo y rico este plato, a nosotros nos encanta.
    Un beso

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  2. Montse que ricura de plato.
    Un saludito

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  3. Ya por su aspecto, se ve muy sabroso.
    Un abrazo

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  4. Se ve todo estupendo! Todo lo mejor para este año!🎊🎉🎊🎉 Espero verte pronto por mi blog! 💓💓💓

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  5. Esta receta si que es un lujo, riquisima besitos

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  6. Un plato sencillo, economico y muy rico, besos

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