Las verduras quedan muy buenas y se pueden preparar de varias maneras como esta que hoy os traigo, unas verduras asadas en freidora de aire, salteadas con especias variadas. Un plato muy bueno que puede ser un primer plato o un acompañamiento.                                             

Las especias que pongo es comino, pimienta, cebolla, ajo y  pimentón  dulce o picante, acompañado de un chorro de aceite. 

Puedes preparar más cantidad y guardarlas en un tapper en la nevera y durante unos días se conservan bien.

Un plato muy sencillo que se prepara en 15-20 minutos.                                                                   

• Puerro
• Calabaza
• Champiñones
• Ajo molido
• Cebolla molida
• Comino
• Pimienta
• Pimentón dulce o picante
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Prepara las verduras , limpia y córtalas en trozos.
2. En un bol pon un chorro de aceite de oliva, añade las especias que quieras y la sal mezcla bien.
3. Incorpora las verduras y mezcla todo bien para que queden las verduras impregnadas de las especias.                                                                                                                            
   
   
   
   
   
   
4. Introduce las verduras en la cubeta de la freidora de aire a 180º-200º unos 15 minutos. Ves abriendo la cubeta y removiendo las verduras hasta que estén cocinadas a tu gusto.                                                                                                                                               
   
   
   
   
   
   
5. Saca y sirve las verduras asadas en freidora de aire.                                                                       
   
   MONTSE

Hoy os traigo unos rollitos de berenjena rellenos de carne y queso, gratinados con mucho queso.

La berenjena es una verdura que va muy bien para preparar muchos platos deliciosos. Combina bien con carne, pescado, otras verduras....Se puede cocinar según la receta al horno, a la plancha, rebozada...

Cuando se cocina su pulpa suave absorbe el sabor de los ingredientes que lleve o de la salsa que se le ponga, esto la hace tener una textura jugosa.                                                                       

Después los puse en una bandeja redonda y puse más queso rallado por encima, lo puse a gratinar en la freidora de aire, ya que solo tenían que dorarse el queso, también se pueden hacer en el horno.                                                                                                                                       

Ingredientes:

• 2 berenjenas
• 1/2 kilo de carne picada
• 1/2 tomate triturado o tomate frito
• Mozzarella
• Queso rallado
• Pimienta
• Orégano
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar los rollitos de berenjenas rellenos, lo primero lava y corta las berenjenas en láminas. Las puedes dejar con sal unos 15 minutos para que suelten agua por si amargan.
2. Cocina las láminas de berenjenas a la plancha. Reserva
3. Prepara el relleno. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, saltea la carne picada.                                                                                                                                        
   
   
   
4. Añade el tomate triturado o frito, si es el primero déjalo se cocine con la carne unos 15 minutos, añade sal, pimienta y orégano.                                                                                      
   
   
   
5. Pon en cada lámina de berenjena un poco de la carne, encima un trozo de queso mozzarella, enrolla, ves poniendo en una fuente o molde los rollitos. Así hasta que esté toda la berenjena.                                                                                                                        
   
   
   
   
   
   
6. Cubre con queso rallado la fuente de los rollitos de berenjenas rellenos, mete en el horno o en freidora de aire y gratina.                                                                                          
   
   
   
7. Y ya estarán listos para comer!!!

Hoy te traigo la receta de empanadillas de espinacas y queso feta en freidora de aire, una receta muy sencilla y rápida de preparar.                                                                                           

Puedes poner otro tipo de queso más suave, queda igual de buenas. también un poco de cebolla frita, unas pasas, piñones.... el relleno lo puedes hacer a tu gusto.

Las he preparado en freidora de aire, pero al horno se hacen igual de bien y si no te gustan así, las puedes hacer fritas.                                                                                                                 

• 1 paquete de empanadillas
• 1 bolsa de espinacas
• 1 paquete de queso feta
• 2 dientes de ajo
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar las empanadillas de espinacas y queso feta en freidora de aire, lo primero pica los dientes de ajo y lava las espinacas.
2. En una sartén pon un poco de aceite de oliva, incorpora las espinacas y los dientes de ajo picados, saltea las espinacas unos minutos. 
3. Añade el queso feta troceado a las espinacas, da unas vuelta a todo junto y apaga. Puedes añadir un poco de sal.                                                                                                     
   
   
   
4. Prepara la masa de empanadillas, sobre cada empanadilla pon una cucharada de relleno. Dobla las empanadillas, cerrando los bordes con ayuda de un tenedor o doblando los bordes. 
5. Pon la mantequilla al microondas unos segundos, pinta la masa, también puedes hacerlo con huevo.
6. Pon las empanadillas en la freidora de aire a 180ºC  10-15 minutos o hasta que estén doradas.                                                                                                                                             
   
   
   
   
   
   
7. Cuando estén todas las empanadillas de espinacas y queso feta listas, sácalas y sirve.                          

Montse

En esta ocasión os traigo una Dorada con patatas en freidora de aire, un plato rico y sencillo, en 15-20 minutos tenemos este plato. Pueden variar los tiempos según la freidora.

La dorada es un pescado blanco, suave y con una carne firme, es muy sabrosa.                               

Ingredientes:

• 3-4 filetes de dorada
• 2 patatas
• Ajos
• 1-2 cayenas
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la dorada con patatas en freidora de aire, lo primero pon a precalentar la freidora a 180ºC 4-5 minutos. Pela las patatas, córtalas en rodajas finas. 
2. Pon en la cesta las patatas, con un poco de sal y aceite de oliva a 180ºC, cierra la freidora y déjalo unos 5minutos. Abre la freidora, mueve las patatas y si aún no están déjalas otros 3-4 minutos.                                                                                                                           
             
3. Sala los filetes de dorada, ponlos encima de las patatas, con un chorro de aceite. Cierra y cocina unos 5 minutos. Abre la freidora, da la vuelta a la dorada y cocina 4-5 minutos más. Puede variar el tiempo según el grosor de la dorada.                                        
   
   
   
   
   
   
4. Pelas 3-4 dientes de ajos, pon a calentar a fuego medio una sartén con un buen chorro de aceite de oliva con los dientes de ajos cortados en rodajas y la cayena. Rehoga todo hasta que los ajos empiecen a coger color, apaga el fuego.                                                       
   
   
   
5. Pon las patatas y la dorada en una fuente, echa por encima el refrito de los ajos. Y ya estará lista la dorada con patatas en freidora de aire.                                                                
   
   Montse

Las empanadillas son ideales para preparar en cualquier momento, como aperitivo, acompañamiento o entrante quedan muy bien. 

Podemos prepararlas de cualquier relleno o hacerlas de aprovechamiento.                                     

Ingredientes:

• 1 paquete de empanadillas
•  3 huevos
• 2 latas de atún 
• Tomate frito
• Aceite de oliva (opcional)

Preparación:

Montse

Esta muy de moda las freidoras de aire, se cocina rápido, es muy limpio y no se utiliza aceite y lo mejor es que queda casi todo muy bueno. 

Esta receta está muy buena, el pollo rebozado con una costra crujiente lleno de sabor es una delicia, a mi me encanta, pero claro no deja de ser algo frito que no es bueno abusar.

Pues con la freidora de aire, podemos preparar este plato que para mi casi está igual de bueno, queda crujiente y si no te pasas de tiempo queda muy jugoso por dentro. Está claro que los alimentos cocinados fritos están muy buenos, con mucho sabor y jugosos, yo soy fan de los rebozados, pero os digo que de esta manera también queda muy buenas estas tiras de pollo en freidora de aire.                                                                                                                 

Este plato de tiras de pollo es uno de los platos preferidos de los niños y no tan niños. Así que os animo a que los probéis en la freidora de aire, quedan muy jugosos y crujientes. Se hacen en poco tiempo, sobre todo si no los marináis, pero con la marinada le da mucho más sabor y quedan muy buenos.

NOTA.

Puedes poner las tiras amarinar con las especias que más te gusten. La marinada la puedes tener un par de días con el pollo en la nevera, así cogerá más sabor. 

Para rebozar las tiras puedes utilizar pan rallado o copos de maíz, que ya venden para rebozar. 

Puedes utilizar cualquier parte del pollo que te guste.

Añade unas gotas de aceite en espray sobre el pollo para que quede más crujiente. 

Si utilizas un bote en spray para rellenarlo tu de aceite y  te sale en chorro, para que te salga  pulverizando todo el pollo, añade una cucharadita de agua en el aceite, agita y ya puedes pulverizar, saldrá mejor el aceite.                                                                                                         

Ingredientes:

• 2-3 pechugas de pollo
• 1 huevo
• 50 ml. de leche
• 50 gr. de harina normal o harina de maíz
• 1 cucharada de especias Harissa
• Pimienta
• Sal
• Copos de maíz o pan rallado para rebozar
• Aceite

Preparación:

Para preparar las tiras de pollo en freidora de aire, limpia primero el pollo de grasa y si tiene algún huesillo. Corta las pechugas en tiras.

En un bol añade el huevo, la leche las especias Harissa, pon un poco de sal, bate y mezcla muy bien. Incorpora la harina y mezcla. Salpimentar las tiras de pollo y añádelas a la mezcla, deja reposando una hora, también las puedes dejar reposar de un día para otro.

Pon en un plato los copos de maíz, por otro lado pon la freidora a precalentar a 200ºC unos 3-4 minutos.                                                                                                                                        

      

Pasa las tiras de pollo por los copos de maíz, ayúdate de las manos para que se queden bien pegados los copos. Abre las freidora, pon una hoja de papel si tienes especial para la freidora y pon encima las tiras de pollo. Rocia con un poco de aceite en espray, cierra y pon el horno de aire  en modo donde salga el pollo, a 200ºC 

Pasado unos 5 minutos abre la freidora y da la vuelta a las tiras, cierra y deja otros 5 minutos. Si salen las tiras doradas estarán listas si no las dejas unos minutos más, en unos 10 minutos tenemos las tiras listas. El tiempo puede variar según la temperaturas y el horno, por eso es mejor abrir y mirar como están las tiras.                                                                            

             

Una vez están las tiras de pollo en freidora de aire listas, las pasamos a una fuente, servimos con alguna salsa. Yo preparé una salsa con mayonesa, un poco de yogur, mezcla y añade un poco de salsa picante, mezcla bien y sirve.

Montse