Cocinando con Montse: Microondas

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Tarta de queso al microondas ¡Sin azúcar!

Tarta de queso al microondas ¡Sin azúcar !

Hoy os traigo una tarta de queso al microondas y sin azúcar!!! Aunque hace calor y apetecen cosas fresquitas, también gusta un trocito de tarta para acompañar un café o un postre.

Las tartas de queso son una delicia y hay recetas de tartas de queso de muchas maneras y sabores. Pero las que hoy os traigo está hecha en el microondas. Un postre rápido, queda muy buena y cremosa.

Esta tarta de queso es ligera, no es muy dulce, lleva edulcorante y se puede hacer a tu gusto. Como se ve el la foto queda muy blanca, la he espolvoreado con azúcar glas, para que se vea más bonita.

Se puede espolvorear con canela y si sois más golosos y queréis más azúcar, también queda muy buena poniendo en el fondo del molde caramelo líquido. Esto es para los más golosos, queda buenísima.

Una tarta de queso al microondas y sin azúcar, que se prepara en 7 minutos, se ensucia poco y queda genial.

Tenéis que probarla!!!

Ingredientes:

250 gr. yogur
200 gr. queso de untar
3 huevos
30 gr. de harina de maíz ( Maizena )
1 cucharadita de aroma de vainilla ( opcional)
2-3 cucharadas soperas de edulcorante
1-2 Azúcar glas

Preparación:

En una batidora o robot pondremos todos los ingredientes, menos el azúcar glas. Lo batimos todo bien.

Una vez está todo bien mezclado y triturado, sin que quede ningún grumo, cogemos un molde apto para el microondas, que sea un poco alto. Incorporamos toda la mezcla. Aquí podéis probar un poco la mezcla para ver si os gusta más dulce. Yo solo le pongo 2 cucharadas soperas de edulcorante.

Pondremos el molde con la mezcla al microondas a la máxima potencia (950W) durante 7 minutos, cuando pare el microondas, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Sacamos dejamos templar y la metemos en la nevera.

Cuando vayamos a sacar o servirla espolvoreamos con azúcar o canela.

Y la tendremos lista para comer. También la podéis acompañar de mermelada de frutas.

Nota.

Puede cambiar la temperatura del microondas según el molde, este es de 18 cm de ancho por 9 de alto.

Si es más ancho bajar la temperatura, y vais mirando en el centro con un palillo, haber si está lista. Es mejor hacerla poco a poco, si lo hacéis de golpe mucha temperatura se puede quedar la tarta como una goma.

Montse

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Calamares al ajillo con patatas

Calamares al ajillo con patatas

Calamares a la plancha con patatas, un plato muy completo, ideal para una comida o una cena. Un plato sencillo que se prepara en poco tiempo. Con la salsita que preparamos con ajo y perejil queda muy bueno, le da mucho sabor y con las patatas que he preparado al microondas queda un plato completo para toda la familia.

Los calamares son un pescado con muy buena proteína poca grasa y calorías, por eso ideal para mantener la línea o para una dieta.

Ahora en verano solo apetecen platos rápido y ricos, aquí os dejo este plato sencillo y rico.

Ingredientes:

1 kilo de calamares
2-3 patatas
1 limón
50-100 ml. de aceite de oliva
2 dientes de ajos
1 limón
Un puñado de perejil
Sal

Preparación:

Lo primero será limpiar los calamares. Quitamos la piel, limpiamos las patas y los limpiaremos por dentro, los lavaremos bien debajo del grifo.

Este paso lo suelen hacer en muchas pescaderías.

Preparamos la salsa, en un bol ponemos el aceite, los dientes de ajos, un chorro de limón y un puñado de perejil. Lo trituramos, reservamos.

En un plato o recipiente plano, ponemos los calamares limpios y secos, echamos un poco de la salsa removemos para que cojan la mezcla y cojan el sabor y los dejamos maceras unos 30 minutos.

Hacemos unos cortes en los calamares, cuando esté caliente la plancha iremos poniendo los calamares marinados , primero los cuerpos. Dejamos unos minutos por un lado y terminamos por el otro lado.

Cuando estén los cuerpos hechos terminamos haciendo las patas, como son más duras se le puede añadir un poco de aceite de la salsa que tenemos. Hacemos unas patatas cocidas o al microondas.

Cogemos una fuente o un plato, ponemos rodajas de patatas cocidas en la base y encima los calamares y las patas. Podemos rociar con un poco más del aceite de ajo que hemos preparado.

Montse

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Flan de galletas al microondas

Flan de galletas al microondas

Esta semana os traigo un flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo.

El 14 de febrero es San Valentín y como cae entre semana es difícil poder preparar algo, si no tenemos mucho tiempo, por eso os traigo este flan de galletas al microondas y para darle ese punto de San Valentín lo he preparado en un molde de silicona en forma de corazón, ideal para este día.

Este flan de galletas queda muy rico, las galletas maría nos gustan a todos, dan un sabor muy bueno y queda muy bien en muchos dulces.

Necesitamos pocos ingredientes para preparar este flan y en 15 minutos lo tenemos listo. Solo hay que tener cuidado con el microondas, si os pasáis de tiempo el resultado es todo lo contrario.

Es mejor no pasarse del tiempo, si no conocéis vuestro microondas es mejor hacerlo en tiempos.

Una receta que seguro preparareis mas de una vez.

Ingredientes:

18 galletas maría
500 ml. de leche
3 huevos
5 cucharadas soperas de azúcar
Caramelo líquido
Nata para acompañar

Preparación:

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el caramelo. Pondremos la leche, las galletas, los huevos y el azúcar. Lo batimos.

Una vez batido, cogemos un molde apto para el microondas. Cubrimos la base con caramelo líquido.

Metemos el molde al microondas a 800W , 10-12 minutos, lo dejamos reposar 10 minutos dentro del microondas. Pincharemos en el centro ha de estar un poco húmedo porque eso quiere decir que está alrededor listo, si lo dejáis que se haga del todo, se os quedará duro, ya que se sigue cocinando después de apagar el microondas.

La cocción puede variar según el molde y el microondas.

Dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servir lo desamoldamos añadimos un poco más de caramelo líquido si os gusta y acompañamos de un poco de nata montada, le va muy bien.

Como veis una receta sencilla. Espero que os guste.

Feliz San Valentín

Montse

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Patatas panaderas al microodas

Receta de patatas panaderas al microondas

Hoy un plato sencillo, unas patatas panaderas al microondas. Después de estas fiestas y de platos suculentos y dulces riquísimos, volvemos a la normalidad.

Se que much@s después de estos días de tantas comidas ya estamos pensando en verduras, "yo también" pero podemos preparar otras recetas con pocas calorías y variadas.

Las patatas panaderas también se las conoce como patatas a lo pobre. Al microondas quedan cocidas, yo le pongo un chorrito de aceite. Es un plato bajo en calorías, acompañadas de unos pimientos verdes, es un buen acompañamiento de pescado o carne.

Estas patatas panaderas al microondas es un plato sencillo que podemos preparar como guarnición y sin pasarnos en calorías.

Se que a much@s no os gusta utilizar el microondas, pero es muy práctico y de vez en cuando nos ahorra tiempo y trabajo. Un plato tradicional y económico.

Ingredientes:

5 patatas
1-2 pimientos verdes
Un chorro de aceite de oliva
Una pizca de sal

Preparación:

Lo primero será preparar los ingredientes.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finitas. Las ponemos en un bol de cristal apto para el microondas.

Lavamos los pimientos, cortamos en tiras y los ponemos con las patatas.

Ponemos un chorro de aceite de oliva y un poco de sal. Lo removemos bien.

Tapamos el bol con una tapadera si tenéis o con papel film transparente.

Lo introducimos al microondas a máxima potencia 5 minutos, sacamos, lo removemos y volvemos a introducirlo y lo volvemos a poner otros 5 minutos. Sacamos y ya estarán, si las queremos más cocidas las volvéis a introducir hasta que estén a vuestro gusto.

Quedan muy buenas, además podéis añadir alguna verdura más si os gusta como la cebolla o el ajo y perejil.

¡¡¡Y listas para comer!!!!

Feliz semana

MONTSE

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Postre de chocolate para San Valentín

Postre de chocolate de chocolate

Bizcocho de chocolate para San Valentín en 7 minutos en el microondas. Todavía no nos hemos recuperado de los excesos de la Navidad, que ya tenemos otra fiesta y un día así como no celebrarlo con una comida o un postre especial.

Lo peor de esta fiesta es cuando cae entre semana, es más complicado preparar algo diferente. Lo más sencillo es preparar o comprar un postre, siempre gusta y para esta ocasión queda muy romántico.

Aquí os dejo este postre de chocolate para San Valentín, para las que tenemos poco tiempo. Un bizcocho de chocolate que se prepara en el microondas solo en 7 minutos, cubierto de chocolate y almendra crocanti, un bizcocho que queda muy bueno.

Podemos acompañarlo de una nata semi-montada o unas frutas rojas ohhhhhh. Aquí ya utilizar vuestra imaginación.

Vamos con el bizcocho de chocolate, rico, sencillo y rápido. Si no estas acostumbrada a preparar dulces en el microondas, veras que este bizcocho queda muy bien. Pruébalo!!!

Ingredientes:

2 huevos
60 gr. de harina de repostería tamizada
80 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de nata líquida o crema de leche
1/2 cucharadita de levadura en polvo
100 gr. de chocolate para fundir
1 cucharada de cacao en polvo

Para la cobertura de chocolate:

100 gr. de chocolate para fundir
50 gr. de nata líquida o crema de leche
1 cucharadita de mantequilla
Almendra crocanti

Preparación:

Preparamos los ingredientes.

Preparamos el molde, ha de ser de silicona o de cristal apto para microondas. Yo lo he puesto de silicona con forma de corazón. Lo untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos un poco de cacao en polvo.

Preparamos dos boles, en uno ponemos los huevos con el azúcar, en el otro con los 100 gr. de chocolate y 70 gr. de mantequilla.

El de chocolate lo pondremos al microondas y lo fundimos, mientra batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien espumosos.

Cuando el chocolate esté fundido, en este bol de chocolate le pondremos las 2 cucharadas de nata líquida, mezclamos.

Incorporamos esta mezcla de chocolate a la mezcla de los huevos, lo iremos mezclando poco a poco hasta que quede bien incorporado.

Seguido le incorporamos la harina que habremos tamizado con la media cuchara de levadura. Lo mezclamos.

Esta crema la pondremos en el molde.

Lo introduciremos al microondas 7 minutos a 440ºC , lo dejaremos reposar 10 minutos dentro del microondas. Sacamos. Queda un poco húmedo por encima, es el chocolate.

Lo metemos al frigorífico un rato, como mínimo 30 minutos.

Mientras preparamos la cobertura de chocolate. Ponemos en un bol el chocolate, la nata líquida y la mantequilla, lo ponemos al micro hasta que quede desecho.