Cocinando con Montse: Microondas

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Flan de calabaza al microondas

Flan de calabaza al microondas

Un flan de calabaza al microondas, un postre rico y sencillo que podemos preparar rápido y queda muy bueno.

La calabaza es un alimento digestivo y ligero, con pocas calorías, aporta un sabor suave y dulce por eso se utiliza mucho para preparar dulces.

También la podemos utilizar para platos salados, como cremas o sopas. Este flan queda muy bueno y preparado en el microondas se hace rápido.

Ingredientes:

400 gr. de calabaza cocida ( sin cocer 600 gr.)
3 huevos
300 ml. de leche evaporada ( puede sustituir por leche normal )
3 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maizena)
Una cucharada de vainilla líquida
Caramelo líquido

Preparación:

Coceremos la calabaza al microondas, la cortaremos a trozos la pondremos en un bol apto para microondas, taparemos con film transparente, lo pondremos al microondas unos 10 minutos a 800 W. la dejaremos enfriar.

En otro bol pondremos todos los ingredientes menos la calabaza y lo batiremos.

Una vez bien batido incorporamos los 400 gr. de calabaza y mezclamos bien.

En un molde apto para microondas cubrimos el fondo con el caramelo líquido.

Ponemos toda la mezcla.

Lo introducimos al microondas a 600W 10 minutos, lo dejamos reposar 3 minutos sin sacarlo del microondas, lo volvemos a poner 9 minutos más y lo dejamos reposar un par de minutos, pinchamos en el centro con un palillo para ver si está hecho, si sale seco estará y si no le vais poniendo un minuto más y así hasta que esté, pero no creo que haga falta, pero puede variar según los microondas.

Lo dejamos enfriar en la nevera, cuando vayamos a servirlo lo sacamos y le damos la vuelta en un plato para servir.

Lo cubrimos con un poco más de caramelo si nos gusta y ya estará listo para comer!!!

Un rico flan de calabaza.
Espero que os guste y si lo probáis ya me contaréis.

Feliz semana

MONTSE

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Bizcocho en microondas de chocolate

Bizcocho al microondas, para preparar en verano y no tener que encender el horno. Es una receta sencilla y rápida de preparar.

Esta receta fue unas de las primeras que puse en el blog , es un bizcocho que hago bastante en verano. Así que aquí os lo dejo para que la probéis que seguro que os va a gustar.

Ingredientes:

3 huevos
125 gr. azúcar
100 gr. harina de repostería
50 ml. nata líquida
125 gr. mantequilla
150 gr. chocolate para fundir
1/2 sobre de levadura Royal
cacao en polvo

Para la cobertura.

100 gr. de nata para cocinar
150 gr. chocolate para fundir

Preparación:

En un bol para microondas ponemos la mantequilla y el chocolate junto y lo programamos 1 minuto a 700W, removemos y si vemos que todavía no está desecho lo volvemos a poner pero lo vamos vigilando para que no se queme el chocolate. Reservamos.

En otro bol ponemos los huevos y el azúcar batimos hasta que blanqueen, añadimos la nata, batimos.

Seguida mente añadimos la harina junto con la levadura, y también la mezcla anterior del chocolate con la mantequilla.

Engrasaremos un molde apto para microondas y espolvoreamos con cacao en polvo (Valor).

El molde debe de ser alto púes sube bastante.

Echaremos todo el preparado en el molde y lo introduciremos en el microondas , unos 5 minutos a 750w, o 4 minutos a 900w. Una vez terminado el tiempo de cocción dejar entibiar dentro del microondas.

Los tiempos deben de ser exactos, porque sino no quedará bien .

Para la cobertura.

Pondremos la nata a calentar junto con el chocolate, fuego bajo para que no se queme y lo iremos removiendo hasta que esté todo bien mezclado, lo echaremos encima del bizcocho y lo dejaremos enfriar.

Y ya está listo. Esta buenísimo.

Feliz verano.

MONTSE

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Pudin de piña al microondas

Receta con piña, fácil y sencilla, un pudín de piña al microondas, buenísimo!!!

Este rico pudin es de aprovechamiento. Lleva piña de lata, ya que a veces se acumulan las latas en la despensa, también he aprovechado alguno restos de pan de molde, también podéis poner magdalenas o bizcochos, queda muy bueno. Y preparado en el microondas no manchamos y se hace enseguida. Probadlo que os gustará.

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche condensada de 370gr.
250 gr. de pan, bizcochos, magdalenas....
1 lata de piña en almíbar
500 ml. de leche
100 ml. del jugo de la piña
Caramelo líquido

Preparación:

Primero cubriremos de caramelo líquido un molde apto para microondas.

Lo cubriremos con rodajas de piña.

Trocearemos el pan o los bizcochos que tengamos.

En un bol echaremos todos los ingredientes, como los huevos, la leche condensada, la leche, los 100 ml. del jugo de la piña, 2 o 3 rodajas de piña , el pan, bizcocho a trozos, lo que tengamos.

Lo trituraremos todo.

Y lo pondremos en un bol que tendremos preparado con el caramelo.

Lo introduciremos en el microondas a la máxima potencia (750 w) unos 12 minutos, cuando esté pincharemos con un palillo en el centro. Tiene que salir casi seco, pero con un punto húmedo, si aún no está lo iremos poniendo un minuto más y así hasta que esté listo. Yo lo tuve 15 minutos, pero todos los microondas no son iguales, cuando esté lo dejaremos reposando en el microondas unos 10 minutos.

Lo sacaremos del microondas y lo dejaremos enfriar un poco y lo meteremos a la nevera 3 o 4 horas, si lo podemos hacer de un día para el otro queda mucho más bueno.

Así quedo por dentro.

Queda muy bueno, si no os gusta la piña, podéis poner otra fruta como el melocotón o pera.

Como veis es fácil y rápido de preparar.

Feliz semana.

MONTSE

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Merluza en salsa al microondas

Merluza en salsa al microondas

Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.

Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que much@s estamos con la operación bikini.

Y para acompañar esta operación bikini aquí os presento el BIKINI PLAN, una propuesta que nos ofrece, Pompadour, tres infusiones, Detox, Cola de caballo y Delgasen.

El BIKINI PLAN, Ponpadour junto a una dieta variada y equilibrada, es una forma saludable, de perder peso y nos ayuda a lucir bikini este verano.

Si queréis descubrir más sobre el BIKINI PLAN, entrar en su página y así podréis participar y ganar muy buenos premios. También os podéis descargar gratis la app bikini plan con las dietas saludables y consejos.

http://promociones.pompadour.es/bikini-plan/

Ahora os dejo con la receta.

Ingredientes:

4-6 trozos de merluza
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Un manojo de perejil
Un vasito de vino blanco
Una latita de guisantes
1 cucharada de harina
150 gr. de almejas
3 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:

Prepararemos todos los ingredientes.

En una fuente apta para microondas, pondremos tres cucharadas de aceite,el ajo picado y la cebolla muy picadita.

La introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.

Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.

Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.

Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia.

Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa. Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, echarle un poco de agua y moverlo bien.

Lo espolvoreamos con un poco más de perejil y ya estará listo para comer.

Espero que os haya gustado y recordaros que estoy de sorteo, por mi segundo año de blog.

http://www.cocinandoconmontse.com/2014/05/tarta-de-limon-y-sorteo.html

Un beso y feliz semana

MONTSE

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Tarta de queso al microondas

Que tal una tarta de queso al microondas!!!!

La verdad salió mejor de lo que me esperaba, nos gusto mucho, aunque más que una tarta parece un pudin.

El microondas es un aparato que no lo utilizamos lo suficiente, se ha formado un bulo en contra de él, la verdad es que a mi también me ha pasado, solo lo utilizaba para calentar pero hace un par de años hice un curso de Dietética y nutrición y tanto mis compañeras como yo fue una de las preguntas que formulamos en el curso, la respuesta que nos dio la profesora es que si fuera malo utilizarlo no estaría en el mercado, hemos pasado del gas al horno eléctrico, a la vitro y ahora a la inducción que hace la comida en la mitad de tiempo, cuando siempre se ha dicho que una buena comida se hace a fuego lento.

Esta profesora nos trajo una tortilla de patatas hecha en el micro, que estaba muy buena, ella era partidaria de utilizarlo, es una cocina más ligera, se utiliza poco aceite para cocinar y queda más bien cocido, a veces el aspecto no gusta pero si le damos un poco de grill queda mucho mas dorado y tienen mejor presencia, yo desde entonces he ido probando recetas, de echo me han regalado una enciclopedia de recetas con microondas, así que os iré poniendo alguna, vale la pena probar es más ligero, rápido y manchamos poco, que más se puede pedir!!!!

Esta tarta de queso me la dio una prima, para hacerla al horno, pero siempre se me quema alrededor, no sé si será por la leche condensada, así que la probé al microondas y salió genial.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

300 gr. de queso de untar
1 lata de leche condensada de 370 gr.
1 vaso de leche 250 ml.
4 huevos grandes
Caramelo líquido

Preparación:

En un molde apto para el microondas y que sea alto, sería que doble la mitad del líquido que vamos a poner, le pondremos el caramelo líquido, solo que cubra el fondo.

En otro bol pondremos los demás ingredientes y batiremos todo.

Lo echaremos en el molde donde hemos puesto el caramelo.

Y lo introduciremos al microondas a 750w unos 15 minutos, cuando esté hay que dejarlo 5 minutos reposando dentro del microondas.

Quedó con una presencia muy buena.

Y el corte que tiene espectacular!!!!
Probadlo os gustará.

NOTA: Si no estáis seguras del microondas, siempre es preferible poner menos tiempo y hacerlo poco a poco, si nos pasamos ya no tiene arreglo. Yo lo puse 12 minutos y luego le puse minuto a minuto hasta los 15, pinché con un palillo y salió seco.

Aquí os dejo un bizcocho que puse al principio del blog, en casa les gusta mucho y también está hecho en el microondas, queda buenísimo y lo podemos hacer tipo brownie y ponerle frutos secos, se hace en 5 minutos.

http://www.cocinandoconmontse.com/2012/07/bizcocho-de-chocolate-al-microondas.html

Os dejo el enlace por si queréis pasaros a ver la receta.

Espero os haya gustado y que paséis una feliz semana.
Besos

MONTSE

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Flan con magdalenas al microondas

Esta semana os traigo un postre muy bueno y rápido de hacer, también nos vale para aprovechar esas magdalenas que nos quedan un poco duras o un trozo de bizcocho, la verdad que queda muy bueno y no tiramos nada.

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche condensada pequeña
600 ml. de leche
8 magdalenas ( 250 gramos )
Caramelo líquido

Preparación:

En un molde apto para microondas cubriremos el fondo de caramelo líquido, reservamos.

Cogeremos un bol y pondremos el resto de los ingredientes.

Batiremos todo bien.

Lo echaremos todo en el molde que tenemos con el caramelo y lo meteremos al microondas 10 minutos a la máxima potencia, cuando esté pincharemos con un palillo el centro si sale seco estará listo y si sale húmedo lo volveremos a poner 2 minutos más y así hasta que esté listo.