Esta flor de hojaldre con jamón y queso  es una delicia. Ideal para una cena con amigos. Es muy fácil de preparar, con esta flor triunfarás.

La masa de hojaldre no puede faltar en nuestra cocina, ya que nos saca de muchos apuros, recetas saladas o dulces quedan muy bien.                                                                                                                                                                                                                                               

La presentación la hace diferente y vistosa, ideal para compartir con amigos y familia.                                                                                                                                                                 

 Ingredientes:

• 1-2 láminas de hojaldre rectangular
• Beicon
• Jamón dulce
• Queso 
• 1 huevo

Preparación:

1. Para preparar la flor de hojaldre con jamón y queso. Lo primero enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. Extiende la masa de hojaldre, divide la masa en 4 rectángulos, coloca el jamón a lo largo de la tira de hojaldre, dejando la mitad del hojaldre libre. Encima pon el queso. Dobla la masa cubriendo la mitad del jamón y queso.                                                              
   

   
   
   
   
   
   
   
3. Prepara así todas las tiras de hojaldre, unas con jamón y queso y otras con el beicon y queso.
4. Coge una tira, enróllala en forma de flor sin apretarla, pon la en el centro de un molde o en una placa. Enrolla el resto  de tiras siguiendo la flor hasta que te quede la flor más grande.                                                                                                                            
   
   
   
   
   
   
5. Bate el huevo y pinta la masa de hojaldre. Hornea la flor de hojaldre con jamón y queso a 180ºC. Deja hasta que esté dorado el hojaldre, unos 30-40 minutos.                                 
   
   
   
6. Y lista para comer!!!    

En casa nos gusta el pollo, lo preparo de muchas maneras, pero al horno me gusta prepararlo los fines de semana, ya que es un plato que se hace solo y puedes hacer otras cosas.

El pollo como cualquier carne al horno queda genial cocinado al horno.

Si aliñas el pollo unas horas para que cojan más el sabor de las especias te quedará muy bueno.

Para esta receta puedes poner las verduras que te gusten.                                                                                                                                

Ingredientes:

• 1 pollo
• Patatas
• Cebollas
• Tomates
• Zanahorias
• 1 vaso de vino blanco (200 ml. )
• Limón
• Aceite de oliva
• Sal pimienta

Aliño:

• Ajo en polvo
• Pimentón dulce o picante
• Orégano
• Comino

Preparación:

1. Para preparar el pollo al horno con verduras y patatas, lo primero empieza preparando el aliño del pollo. Pon en un bol las especias, la cantidad a tu gusto, añade un buen chorro de aceite unos 50ml., el vino y el zumo de un limón. Mezcla bien.
2. Con una brocha pinta con el aliño el pollo, sal y pimienta. Puedes dejar un tiempo todo aliñado para que coja más sabor.
3. Prepara las verduras, ponlas cortadas en una bandeja de horno. Pon encima los trozos de pollo aliñados. El resto del aliño lo puedes añadir a las patatas y verduras.                  
   
   
   
   
   
   
4. Añade un vaso de agua en la fuente del horno. Si ves que te queda muy seco ves añadiendo más agua.
5. Introduce la bandeja al horno a 200ºC unos 45 minutos. Pasado este tiempo le damos la vuelta y dejamos unos 20-30 minutos o hasta que te quede a tu gusto.                                   
   
   
   
6. Cuando esté dorado el pollo al horno con verduras y patatas, estará listo para servir!!!                                                                                                                                                        
   
   Montse

Con la freidora de aire podemos preparar infinidad de platos, es como un horno. Se pueden preparar muchos platos en poco tiempo.                                                                                               

Para hacer este plato, he puesto jamón salado y queso en lonchas cremoso. Pero podéis utilizar cualquier relleno.

El rebozado lo hice sencillo, solo un poco de pan rallado y nada más. Podéis pasarlo por huevo primero y luego pan, con queso rallado, con copos de maíz...

Un plato de pollo rápido y bueno que volveréis a repetir.                                                                                                                                                                                                                               

• Filetes de pechuga de pollo
• Jamón serrano
• Lonchas de queso 
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar los filetes de pollo rellenos en freidora de aire,  extiende los filetes sazónalos un poquito, ya que el jamón ya es salado.
2. Rellena cada filete con una tira de jamón y un trozo de queso.
3. Enrolla los filetes y ponlos en un pincho o pon unos palillos                                                     
   
   
   
4. Pásalos por el pan rallado.
5. Precalienta la freidora unos 3 minutos a 190ºC . Incorpora los rollitos de pollo y rocía con aceite de oliva en espray.
6. Deja se cocinen unos 12-14 minutos, puede variar según la freidora o como sean los filetes de gruesos.  A mitad abre y ves dándoles la vuelta si hace falta.                                      
   
   
   
   
   
   
7. Cuando estén los filetes de pollo rellenos en freidora de aire listos, déjalos reposar un par de minutos, quita los palillos o el pincho y sirve con una rica ensalada.

No estamos acostumbrados a preparar albóndigas de pescado, solo de carne y la verdad quedan muy buenas. Son muy diferentes a las de carne, pero vale la pena probarlas.                         

Unas albóndigas tiernas y jugosas, ideal para los pequeños de la casa que les cuesta comer pescado.

Acompaña el plato de albóndigas de sepia de un arroz blanco o verduras.                                       

• 2 sepias 600 gr.
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 2-3 cucharadas de pan rallado
• Perejil
• Harina

Para la salsa

• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2-3 rodajas de pan del día anterior
• 150ml. de vino blanco
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil

                                          

La merluza es un pescado blanco, con una carne suave y fácil de comer, también ideal para dietas.                                                                                                                                                   

Las salsas también son una buena opción para el pescado como esta salsa verde, le queda genial, es muy sencilla, la preparo a mi manera, como la hacía mi madre que le daba un toque añadiendo un poco de vinagre, le quedaba muy buena, yo sigo haciéndola igual.

Espero que la probéis y os guste.                                                                                                       

Ingredientes:

• 8 trozos de merluza
• 4 dientes de ajo
• Perejil picado
• 1 cucharada de harina
• 200 ml. de caldo de pescado
• 150ml. de vino blanco
• 3 cucharadas de vinagre blanco ( opcional)
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la merluza en salsa verde, pica los dientes de ajo muy pequeño.
2. Pon una cazuela a fuego suave con aceite de oliva, incorpora el ajo. antes de que coja color añade la cucharada de harina, remueve y deja un minuto se cocine.
3. Incorpora el vino blanco y el vinagre (opcional), deja unos minutos y seguido añade el caldo. Deja cocinar unos 5 minutos.                                                                                       
   
   
   
   
   
   
4. Sala el pescado, introdúcelo en la salsa, deja se cocine unos 5-10 minutos según el grosor del pescado y de como te guste.                                                                                       
   
   
   
5. Pica bastante perejil, cuando ya esté la merluza en salsa verde lista espolvorea por encima el perejil. Apaga el fuego.                                                                                                              
   
   
   
6. Puedes acompañar el plato con unos espárragos, unas almejas... 
7. Ya estará listo para comer!!!                                                                                                           
   
   Montse

Un plato ideal para los que no son muy amantes del repollo, ya que cuesta que los más peques se lo coman. Se puede preparar como si fuera un plato de pasta aunque cambiando la pasta por la col, añade un poco de queso rallado por encima y seguro que está muy bueno.             

Ingredientes:

• 1 repollo
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 cebolla
• 1/2 vaso de agua (100ml.)
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar el salteado de repollo con carne, lo primero pica la cebolla. En una cazuela amplia añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla.
2. Añade la carne picada, deja se dore un poco.                                                                          
   
   
   
   
   
   
3. Lava y pica el repollo. Córtalo en tiras finas.
4. Incorpora el repollo a la cazuela con la carne. Remueva y mezcla todo. Añade el agua y tapa la cazuela, deja unos 10 minutos se cocine todo o hasta que esté el repollo a tu gusto. Aldente queda muy bueno y un poco crujiente la verdura.                                             
   
   
   
   
   
   
5. Pon sal y pimienta y alguna especia  al salteado de repollo con carne, mezcla todo bien. Retira del fuego.                                                                                                               
   
   
   
6. Y listo para comer!!!