Hoy preparamos uno de los platos más sencillos de preparar y que gusta a todos un pollo al horno con verduras y patatas. Un clásico muy sencillo y con mucho sabor.
En casa nos gusta el pollo, lo preparo de muchas maneras, pero al horno me gusta prepararlo los fines de semana, ya que es un plato que se hace solo y puedes hacer otras cosas.
El pollo como cualquier carne al horno queda genial cocinado al horno.
En esta ocasión he adobado el pollo con varias especias para darle otro toque. Quedó muy bueno y jugoso. Incluso las patatas y las verduras que cogieron el sabor de las especias quedaron buenísimas.
Si aliñas el pollo unas horas para que cojan más el sabor de las especias te quedará muy bueno.
Para esta receta puedes poner las verduras que te gusten.
Ingredientes:
- 1 pollo
- Patatas
- Cebollas
- Tomates
- Zanahorias
- 1 vaso de vino blanco (200 ml. )
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal pimienta
Aliño:
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce o picante
- Orégano
- Comino
Preparación:
- Para preparar el pollo al horno con verduras y patatas, lo primero empieza preparando el aliño del pollo. Pon en un bol las especias, la cantidad a tu gusto, añade un buen chorro de aceite unos 50ml., el vino y el zumo de un limón. Mezcla bien.
- Con una brocha pinta con el aliño el pollo, sal y pimienta. Puedes dejar un tiempo todo aliñado para que coja más sabor.
- Prepara las verduras, ponlas cortadas en una bandeja de horno. Pon encima los trozos de pollo aliñados. El resto del aliño lo puedes añadir a las patatas y verduras.
- Añade un vaso de agua en la fuente del horno. Si ves que te queda muy seco ves añadiendo más agua.
- Introduce la bandeja al horno a 200ºC unos 45 minutos. Pasado este tiempo le damos la vuelta y dejamos unos 20-30 minutos o hasta que te quede a tu gusto.
- Cuando esté dorado el pollo al horno con verduras y patatas, estará listo para servir!!! Montse
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