Bizcocho marmolado
Que rico este bizcocho marmolado o de dos colores. Un bizcocho con toques de chocolate, más bueno no puede estar.
Es muy sencillo de preparar. Con la misma masa, separamos una parte añadimos un poco de chocolate en la mitad de la masa y así tendremos la parte de chocolate, es muy sencillo.
Ya solo tenemos que ir alternando partes de la masa para que se mezclen los dos colores y nos quede este bizcocho marmolado.
Un bizcocho riquísimo y tierno, ideal para el desayuno o para una merienda.
-Para preparar el bizcocho prepara con antelación los ingredientes, han de estar a temperatura ambiente.
-El tiempo de horneado dependerá del horno, del molde que se le ponga. Yo lo he tenido 40 minutos. Hay que tener cuidado de no dejarlo más tiempo del que necesita, si no se quedará seco y ya no está tan bueno. Pinchar en el centro con un palillo, si sale seco o casi seco, sacarlo. Así quedará tierno y jugoso.
Ingredientes:
- 3 huevos grandes
- 220 gr. de harina
- 180-200 gr. de azúcar
- 150 gr. de mantequilla
- 150 ml. de crema de leche, (nata para montar)
- 10 gr. de levadura
- 1 pizca de sal
- 20 gr. de cacao en polvo + 4-5 cucharas de leche
- 200 gr. de chocolate fundir
- Agua templada
Preparación:
- Para preparar el bizcocho marmolado, lo primero enciende el horno a 170ºC con calor arriba y abajo.
- Bate los huevos con el azúcar, incorpora la nata, mezcla y luego la mantequilla reblandecida unos segundos en el microondas.
- Tamiza la harina, añade poco a poco, mezcla bien, pon también la levadura y una pizca de sal.
- Separa una pequeña 1/3 de la masa en otro bol, añade el cacao en polvo y las cucharadas de leche, mezcla bien.
- Prepara un molde, añade un poco de masa normal, seguido añade porciones de masa de chocolate, así hasta completar todo la masa.
- Con un palillo, mezcla las dos masas haciendo círculos.
- Incorpora el molde en el horno a 170ºC , deja hasta que al pinchar salga seco.
- Derrite el chocolate. Baña el bizcocho marmolado, deja se enfríe el chocolate.
- Listo para comer!!! Montse
