La merluza es un pescado blanco, con una carne suave y fácil de comer, también ideal para dietas.                                                                                                                                                   

Las salsas también son una buena opción para el pescado como esta salsa verde, le queda genial, es muy sencilla, la preparo a mi manera, como la hacía mi madre que le daba un toque añadiendo un poco de vinagre, le quedaba muy buena, yo sigo haciéndola igual.

Espero que la probéis y os guste.                                                                                                       

Ingredientes:

• 8 trozos de merluza
• 4 dientes de ajo
• Perejil picado
• 1 cucharada de harina
• 200 ml. de caldo de pescado
• 150ml. de vino blanco
• 3 cucharadas de vinagre blanco ( opcional)
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la merluza en salsa verde, pica los dientes de ajo muy pequeño.
2. Pon una cazuela a fuego suave con aceite de oliva, incorpora el ajo. antes de que coja color añade la cucharada de harina, remueve y deja un minuto se cocine.
3. Incorpora el vino blanco y el vinagre (opcional), deja unos minutos y seguido añade el caldo. Deja cocinar unos 5 minutos.                                                                                       
   
   
   
   
   
   
4. Sala el pescado, introdúcelo en la salsa, deja se cocine unos 5-10 minutos según el grosor del pescado y de como te guste.                                                                                       
   
   
   
5. Pica bastante perejil, cuando ya esté la merluza en salsa verde lista espolvorea por encima el perejil. Apaga el fuego.                                                                                                              
   
   
   
6. Puedes acompañar el plato con unos espárragos, unas almejas... 
7. Ya estará listo para comer!!!                                                                                                           
   
   Montse

Toda una delicia, un relleno rico con las capas de hojas crujientes, está riquísima!!!

Es un postre sencillo y rápida de preparar. Para cualquier celebración os va a quedar genial.             

Este tipo de masa la encontráis en cualquier supermercado o tienda. También se puede hacer casera pero es más complicada.                                                                                                         

Para que quede crujiente las capas de masa, pintar todas con mantequilla fundida, al cocinarse quedan crujientes y esto es lo que le da el toque crujiente a la tarta.

Para el relleno la crema pastelera le va muy bien, pero se le puede añadir cualquier crema, la pasta filo no aporta sabor, así que se le puede añadir cualquier cosa dulce o salada.

Es una tarta que una vez esté fría hay que servirla, ya que las hojas de masa van perdiendo el toque crujiente, incluso se puede servir templada.

Un plato ideal para los que no son muy amantes del repollo, ya que cuesta que los más peques se lo coman. Se puede preparar como si fuera un plato de pasta aunque cambiando la pasta por la col, añade un poco de queso rallado por encima y seguro que está muy bueno.             

Ingredientes:

• 1 repollo
• 1/2 kilo de carne picada
• 1 cebolla
• 1/2 vaso de agua (100ml.)
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar el salteado de repollo con carne, lo primero pica la cebolla. En una cazuela amplia añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla.
2. Añade la carne picada, deja se dore un poco.                                                                          
   
   
   
   
   
   
3. Lava y pica el repollo. Córtalo en tiras finas.
4. Incorpora el repollo a la cazuela con la carne. Remueva y mezcla todo. Añade el agua y tapa la cazuela, deja unos 10 minutos se cocine todo o hasta que esté el repollo a tu gusto. Aldente queda muy bueno y un poco crujiente la verdura.                                             
   
   
   
   
   
   
5. Pon sal y pimienta y alguna especia  al salteado de repollo con carne, mezcla todo bien. Retira del fuego.                                                                                                               
   
   
   
6. Y listo para comer!!!

Son unos bizcochos de soletilla, cortados con unos moldes con forma de corazón y luego bañados en chocolate. Para hacerlos más divertidos les he puesto unos ojos y una boca. 

Hay que dar un poco de humor a la vida.                                                                                           

Puedes hacerlos con bizcochos, con galletas, con alguna coca ....                                                                                                                                                                                                                                                     

Son muy sencillos y rápidos de preparar. Animaros y ya me contaréis.

Ingredientes:

• 1 paquete de bizcochos
• 1 tableta de chocolate
• Crema de avellanas, ( Nutella, Nocilla...)
• Ojos, bolitas, corazones, para decorar.

Preparación:

                              

Montse

Un plato ideal para preparar en cualquier acontecimiento, o para las fiestas las fiestas de Navidad que queda poco.

El bacalao es un pescado muy bueno que queda muy bien en cualquier receta, pero se puede utilizar otros pescados, como una buena merluza.                                                                               

Para acompañar este plato he puesto langostinos, puedes poner más pescado o marisco como mejillones, almejas... así os puede quedar un plato muy completo.

Con este plato vais quedar muy bien en cualquier ocasión ya que queda un plato muy bueno.                                                                                                                                                   

• 8 lomos de bacalao desalado 
• 250 gr. de langostinos
• 1 puerro o cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1-2 guindillas
• 2 cucharadas de harina
• 1 cuchara de pimentón dulce
• 150ml. de vino blanco
• 500 ml. de fumet de pescado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar el plato de bacalao en salsa con langostinos, lo primero pela los langostinos. Pon una cazuela con aceite de oliva a fuego fuerte, saltea los langostinos un  minuto, saca y reserva.
2. Pon la harina en un bol, pasa los trozos de bacalao. En la misma cazuela, puedes añadir más aceite. Saltea los trozos de bacalao, saca y reserva.                                                          
   
   
   
   
   
   
3. Pica el perejil, los ajos y el puerro. Pon los ajos y el puerro a sofreír, cuando empieza a coger color añade la guindilla, da unas vueltas y añade el pimentón dulce, remueve y mezcla todo. 
4. Añade el vino blanco, deja 2-3 minutos evapore el alcohol, seguido añade el caldo de pescado. Deja se cocine todo junto unos 5 minutos.                                                                    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Incorpora el bacalao, deja cocinar otros 5 minutos. Prueba de sal y rectifica. 
6. Añade los langostinos y el perejil picado un par de minutos y listo.                                         
   
   
   
7. Un plato de bacalao en salsa con langostinos riquísimo y sencillo que podéis preparar con antelación.
8. A disfrutar!!!