Feliz San Juan.

Ingredientes:

• Cabello de ángel
• Una masa de hojaldre
• Unas cucharadas de leche
• Azúcar blanca o morena
• Almendra laminada

Preparación:



La doblaremos primero un lado hacia el centro.


Y luego el otro.


Doblamos un poco los laterales y con un tenedor lo sellamos.




Cubriremos la masa con azúcar, la que tengáis.


Y lista para meterla al horno, precalentado a 180º hasta que esté dorada.



Me quedó bien dorada!!!

Y lista para la verbena.



Está muy buena y recién hecha está riquísima.



Coca con crema, muy buena.

Esta es una coca riquísima de chicharrones.
http://www.cocinandoconmontse.com/2013/06/coca-de-chicharrones-y-resultado-de-mi.html



Y para los chocoadictos os dejo esta rellena de chocolate.
http://www.cocinandoconmontse.com/2014/06/coca-de-hojaldre-con-chocolate.html

Esta semana os propongo una receta muy sencilla, rápida de preparar y que es genial para las cenas de verano.
Estos rollitos de frankfurt les va a gustar mucho a los niños, es uno de sus platos preferidos.



Están riquísimos, con un buen jamón dulce, salchichas frankfurt de las que más os gusten y un buen queso cremoso para fundir, quedan geniales, ya solo queda rebozarlos con harina,  huevo y pan rallado .
Si podéis prepararlo con antelación quedan mejor, ya que así el rebozado se endurece y queda una costra que al freír es más crujiente y así no deja que se escape el queso.

También podéis congelarlos  rebozados y tenerlos listos para freír en cualquier momento.

Ingredientes:

• Jamón dulce
• Salchichas frankfurt
• Queso cremoso
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite para freír

Preparación:

Montaremos los rollitos, ponemos una loncha de jamón dulce, una loncha de queso una salchicha  o si es muy gruesa la podéis cortar por la mitad.


Los iremos enrollando y preparados par rebozarlos.


Los pasaremos primero por harina, luego por huevo.


Y luego por el pan rallado.


Si los dejáis un rato queda el rebozado mejor.





Ponemos una sartén con aceite, cuando esté caliente iremos friendo los rollitos.


Loa sacaremos y lo iremos poniendo en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite que sobra.


Y ya estarán listos.  Buenísimosss!!!




Es un plato que  gustará a todos.




Espero que os guste.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Ingredientes:

• 250 gr. de cerezas
• 175 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 3 huevos ( separamos las yemas de las claras )
• 150 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de levadura
• Azúcar normal o con sabor a vainilla

Cuando estén bien mezcladas, echaremos las yemas separadas de las claras y las mezclamos bien.


En el bol donde tenemos la harina, mezclamos la cucharadita de sal y la levadura, mezclamos.


Tamizaremos la harina y la iremos incorporando poco a poco a la masa.


Mezclamos bien.


Por otro lado batimos las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.






Incorporamos la mezcla al molde.


Cortamos las cerezas por un lateral y sacamos el hueso.


Y las vamos poniendo sobre la masa, la cantidad es a vuestro gusto.


Lo introducimos al horno a 170º unos 30 minutos, puede variar según el horno.





Y listo. Ya solo queda cortarlo a vuestro gusto y degustarlo.




Está muy bueno y es muy esponjoso, además podemos variar las frutas.






Espero que os guste.

Feliz semana

MONTSE

Ingredientes:

• 3 berenjenas 
• 600 gr. de carne picada mixta
• 1 cebolla
• Salsa de tomate 300gr.
• Sal y pimienta
• Queso rallado mozzarella, parmesano

Preparación:





Echamos la salsa de tomate, un poco de sal y pimienta, lo dejamos cocinar unos 10 minutos.




Las metemos al horno hasta que estén doraditas.





En una fuente, ponemos una capa de berenjenas.


Cubrimos con una capa de carne.


Otra de berenjenas y así 2 o 3 capas.


La última de berenjenas.


Cubrimos con el queso rallado que más os guste.


Lo dejamos al horno hasta que esté dorado.



Y listo para comer!!!

Un plato muy completo, bueno y ligero.



Espero que os guste y hasta la próxima receta.

Feliz semana

MONTSE