martes, 1 de marzo de 2016

Hojaldre con verduras



Con el fin de semana tan frío y lluvioso, se agradecía encender el horno, me apetecía preparar algo y ojeando la nevera vi una bolsa de verduras variadas, una masa de hojaldre y me quedaba un poco de queso mozzarella que tenía que gastar, así que no me lo pensé y preparé esta receta que es rápida, sencilla y está buenísima, una coca de verduras.




Que buena manera de comer verduras,  con todo ese queso y el hojaldre crujiente es una cena estupenda. 
Con poca cosa podemos preparar una coca a nuestro gusto, es como una pizza pero con hojaldre.

Las cantidades será a gusto de cada uno.

Ingredientes:

  • Una lámina de hojaldre
  • Champiñones
  • Tomate frito
  • Una bolsa de verduras ( calabacín, pimiento,puerro,cebolla)
  • Queso mozzarella en lonchas
  • Queso mozzarella rallado


Preparación:

En una sartén con un poco de aceite saltearemos los champiñones hasta que se doren un poco.


Echaremos las verduras y las dejaremos junto con los champiñones hasta que estén  pochadas.


Mientras se hacen las verduras , extenderemos la masa de hojaldre en una placa de horno y cubriremos con el tomate frito.


Encima ponemos las lonchas de queso.


Ponemos las verduras sobre el queso.



Y lo cubrimos bien con el queso rallado.


Lo meteremos al horno a 180º hasta que esté bien doradita.


Y ya estará lista para comer!!!



A que es muy sencilla!!!! Y estaba riquísima.

Otra manera de comer verduras.





Que paséis una feliz semana

MONTSE

41 comentarios:

  1. Rápida y perefecta!! me gusta como te quedó. Bss.

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  2. Hola Montse, qué cena más estupenda te montaste.
    Me encanta el hojaldre en todas sus versiones, y aunque casi siempre termino haciendo cosas dulces, lo salado me tira mucho.
    Besotes mi niña.

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  3. Una buenísima manera de comer verduras, queda estupenda esta "empanada" de hojaldre

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  4. Te ha quedado muy bien.
    Un saludito

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  5. Se ve deliciosa! Tenemos que probarla en casa. Seguro que triunfa!

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2016/03/compota-de-ruibarbo.html

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  6. Muy buena rápida y sencilla me apuntó la cena
    Besos preciosa!!

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  7. Que rica Montse, en Mallorca solia hacerla pero haciendo yo la masa, y con espinacas y piñones esta de muerte, hace mucho que no la hago, pero tengo una lamina de hojaldre y te aseguro que la hago, un besito mi niña guapa

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  8. Mi querida amiga, que ingredientes mas bien aprovechados los que encontraste en la nevera, has hecho de ellos un pastel de lo mas rico sano y delicioso. Mil besicos tesoro

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  9. Madre miaque apetecible se ve esta coca de verduras, no te dejaba ni las migas jajajajajajaja. Un besazo

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  10. Una receta de aprovechamiento que has conseguido transformar en un plato de lujo. Me encanta la idea. Bss

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  11. Estupenda y deliciosa idea para comer verduras, que rica se ve madre mia!!!
    Besitos.

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  12. Una coca estupendamente improvisada! tomo nota.... :) Un besote fuerte!

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  13. Me gustan las verduras sobre hojaldre y las hago a menudo, pero sin el tomate y el queso, que le pienso poner la próxima vez que las haga porque quedan buenísimas.
    Un beso.

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  14. Umm qué pinta mas buena! Me lo apunto.

    besos

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  15. Para mi este es un plato de lujo! y hecho con cositas sueltas de la nevera, no puede ser mejor. Un beso!

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  16. Me parece genial tu receta!! Qué rica que se ve, además hacerla en finde me parece una maravilla, ya que se puede comer en el sofá viendo una peli ;)

    beso

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  17. Buena no, ¡¡Buenísima manera de comer verduras!! Y encima es una receta de aprovechamiento, doblemente buena :) Por cosas como esta tengo siempre una masa de hojaldre en la nevera jejeje.
    Un beso guapa.

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  18. Holaaa, me encantan los hojaldres, y los relleno de muchas cosas pero así en abierto como si fuese una pizza no lo he hecho nunca. Me ha encantado, es una cena de lo mejorcito!
    Un besooo

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  19. Pues vaya plato improvisado rico que te quedó! Tiene una pinta deliciosa :) Bss

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  20. Que rica esta coca Montse, la verdad que de las improvisaciones salen platos deliciosos, a mi me encantan y te ha quedado de vicio, el hojaldre no suele faltar en mi nevera, por que me hace mucho apaño y me saca a veces de apuros, lo rellenas o bien con verduras o restos de carne y un buen sofrito y quedan de maravilla, como te ha quedado a ti. Besosss bonita.

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  21. Ohhh!! Vaya cosa rica. Nada más que el revuelto de verduras y champiñones ya se ve bien rico y encima con hojaldre y queso, me quedo con las ganas de probarlo.

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  22. Montse me encanta el hojaldre y esto te ha quedado espectacular, ademas muy sano.
    Besinos
    El toque de Belén

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  23. Acabo de descubrir tu blog y me encanta!!! Me apunto esta receta para mañana. Tiene una pinta deliciosa.
    Besos

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  24. Que rico tiene que estar ese hojaldre con verduras, y todo ese quesito, uuummm, delicioso.
    Un beso.

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  25. Te ha quedado estupenda,sencilla y de lo más rica......me encanta el hojaldre Montse y con esas verduritas .......¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  26. Me encantan las verduras, que junto con el queso y el rico hojaldre, tiene que estar para empezar y no parar. Una forma de comer rico, y sano, sin muchas complicaciones y quedando como una reina.

    Un besín.

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  27. que buen hojaldre Montse, y ahora apetece encender el horno.
    para una cena ¡¡¡ ñam ñam me encanta ¡¡¡
    un beso

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  28. Que ricoooo, me encanta el hojaldre. La coca te quedo de lujo y con una pinta deliciosa besitos

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  29. Si que es una buena manera de comer verduras y hasta incluso los niños pueden no quejarse esta vez. Es una buena receta para tenerla en cuenta. Besitos.

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  30. Estas recetas improvisadas son las mejores, un poco de esto un poco de aquello, y al final te quedó un receta impresionante. Vaya pinta tiene la Hojaldizza, jijijiji... Feliz finde!

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  31. vaya manera mas rica de comer verduras!! asi me apunto! bicos

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  32. Adoro el hojaldre, da mucho juego en la cocina tanto para dulce como para salado, para muestra la receta que nos traes hoy que tiene una pintaza buenisima y super jugosa.

    Besiness

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  33. que cosa tan rica , felicidades por tu receta , besitos

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  34. Tiene muy buena pinta y seguro que está muy rica..... Besos

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  35. Hola Montse, la verdad es que si juntamos hojaldre con verduras es raro que no salga algo rico. tiene una pinta tremenda. Besos.

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  36. Hola Montse. Pues por esta zona de frío nada jj todo lo contrario, como sigamos así no sé cuando vamos a notarlo, seguro que para el verano jj. Estábamos a 25ºC aunque hacía algo de viento.
    Me encanta el hojaldre y como lo has preparado con esas verduras y los champiñones estoy seguro de que estará de vicio. Una delicia de hojaldre.
    un abrazo.

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  37. El hojaldre es un descubrimiento de 10, verdad? Pega con todo y necesita muy poco para darnos una comida genial. I si, las verduras se comen mejor con hojaldre!! ;))
    Un beso

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  38. Montse, en casa nos encanta la coca de hojaldre y esta receta tuya me ha tentado! Así que voy a tener que preparar una que hace tiempo que no la cocino. Tomo buena nota.
    Besos y feliz semana!

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