Para preparar estas tortitas se necesitan pocos ingredientes, Frankfurt  y queso y el resultado son unos rollitos muy buenos.                                                                                                                 

Esto nos resuelve una cena rápida, ideal para preparar con amigos o con familia. El resultado es genial.

Además se pueden rellenar de lo que tengas en casa. Si no tienes freidora los puedes hacer en el horno, en tostadora....

En mi casa los días de futbol les gusta que prepare este tipo de cenas.                                                   

• 1 paquete de tortitas
• Queso crema
• 2 paquetes de salchichas Frankfurt
• Queso en lonchas
• 1 huevo
• Queso rallado

Preparación:

1. Para preparar las tortitas rellenas de frankfurt y queso en airfryer, dora un poco las salchichas en una sartén, esto es si te gustan más doradas, si no las puedes dejar sin dorar.
2. Unta cada tortita de queso crema, esto es opcional. Pon una loncha de queso en el centro.
3. Encima del queso pon un par de franfurt, si son pequeños.                                                          
   
   
   
   
   
   
4. Dobla las tortitas, doblamos las tortitas de los lados hacia dentro, luego enrolla la tortita haciendo un rollo. Así todas.                                                                                             
   
   
   
   
   
   
5. Pon los rollitos en la freidora. Bate el huevo y y pinta los rollitos.
6. Introduce en la freidora a 180ºC unos 5 minutos, abre y espolvorea queso rallado y vuelve a cocinar un par de minutos o hasta que se derrita el queso rallado.                               
   
   
   
   
   
   
7. Saca las tortitas rellenas de Frankfurt y queso, en airfryer. Sirve calentitas.

Por las redes hay muchas tartas de zanahoria, los ingredientes son muy parecidos y todas son las más buenas, solo has de encontrar la que más te guste. Siempre puedes cambiar algún alguna cosita para darle tu toque.                                                                                                         

Anímate a prepararla, es sencilla y el resultado es fantástico.                                                           

• 3 huevos grandes o 4 pequeños
• 200 ml- de aceite de oliva suave o de girasol
• 150 gr. azúcar blanco
• 100 gr. de azúcar moreno
• 220 harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pica de sal
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 130 gr. nueces
• 300 zanahorias ralladas

Frosting

• 200 gr. de queso crema
• 50-60 gr. de azúcar glas 

Preparación:

1. Para preparar la Carrot cake, la mejor tarta de zanahoria, lo primero prepara los ingredientes. Pica las nueces, ralla las zanahorias. Prepara un molde de 20-22cm. con papel vegetal o unta de mantequilla y un poco de harina. Pon el horno a calentar a 180ºC con calor arriba y abajo.                                                                                                  
   
   
   
2. Bate los huevos con el azúcar blanco y el azúcar moreno.
3. Agrega el aceite, mezcla.
4. Incorpora la harina tamizada, la canela, la nuez moscada, sal y la levadura. Mezcla todo bien.
5. Por último añade la zanahoria rallada y las nueces picadas. Deja unas poquitas para decorar la tarta.                                                                                                                              
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
6. Coloca la masa en el molde, introduce al horno, en la parte central a 180ºC. deja unos 30-40 minutos según el horno. Si ves que se dora por encima, tapa con una hoja de papel de aluminio. No la dejes que se pase de cocción, se quedará muy seca. Pincha en el centro si sale seco ya estará. Deja enfriar.
7. Preparamos el frosting, mezcla el queso, añade el azúcar poco apoco y mezcla. Prueba la crema para darle el punto de dulzor que te gusta. También puedes añadir un poco de aroma de vainilla.
8. Cubre la base de la tarta con la crema de queso, adorna la Carrot cake, la mejor tarta de queso!!!                                                                                                                                    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
9. Decora la tarta con las nueces y con zanahoria rallada. También puede poner algunas zanahorias de azúcar.

Las verduras quedan muy buenas y se pueden preparar de varias maneras como esta que hoy os traigo, unas verduras asadas en freidora de aire, salteadas con especias variadas. Un plato muy bueno que puede ser un primer plato o un acompañamiento.                                             

Las especias que pongo es comino, pimienta, cebolla, ajo y  pimentón  dulce o picante, acompañado de un chorro de aceite. 

Puedes preparar más cantidad y guardarlas en un tapper en la nevera y durante unos días se conservan bien.

Un plato muy sencillo que se prepara en 15-20 minutos.                                                                   

• Puerro
• Calabaza
• Champiñones
• Ajo molido
• Cebolla molida
• Comino
• Pimienta
• Pimentón dulce o picante
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Prepara las verduras , limpia y córtalas en trozos.
2. En un bol pon un chorro de aceite de oliva, añade las especias que quieras y la sal mezcla bien.
3. Incorpora las verduras y mezcla todo bien para que queden las verduras impregnadas de las especias.                                                                                                                            
   
   
   
   
   
   
4. Introduce las verduras en la cubeta de la freidora de aire a 180º-200º unos 15 minutos. Ves abriendo la cubeta y removiendo las verduras hasta que estén cocinadas a tu gusto.                                                                                                                                               
   
   
   
   
   
   
5. Saca y sirve las verduras asadas en freidora de aire.                                                                       
   
   MONTSE

Hoy os traigo un postre rico, sencillo y muy vistoso, unos crujientes de masa filo rellenos de chocolate en freidora. Un dulce riquísimo.

Tenemos la suerte de tener en los supermercados masas ya preparadas que podemos tener siempre en la nevera, son ideales para preparar cualquier receta, dulce o salada.

Con estas masas es muy fácil preparar recetas, sobre todos las dulces. Con cualquier relleno nos queda muy bueno.                                                                                                                         

En esta ocasión la receta que os traigo, son unos rollitos individuales, rellenos de crema de cacao. 

En 10-12 minutos en el horno los tienes listos, yo los he horneado en la freidora de aire y me quedaron muy buenos.                                                                                                                           

• 1 paquete de masa filo
• 50-60 mantequilla derretida
• Crema de cacao o chocolate 
• Azúcar glas

Preparación:

1. Para preparar los crujientes de masa filo rellenos de chocolate en freidora, lo primero derrite la mantequilla en el microondas unos segundos.
2. Coloca una hoja de masa filo sobre la encimera, con una brocha píntala de mantequilla.
3. Coge del centro de la hoja de masa y la giras hacía un lado, como si fuera una flor. 
4. En el centro pon una cucharada de chocolate.                                                                              
   
   
   
   
   
   
5. Ahora lo cerramos, coge de una punta y la llevas al centro, así con todas las puntas. Pinta con mantequilla esa parte y dale la vuelta y vuelve a pintar de mantequilla.
6. Pon los crujientes en  la freidora de aire o ponlos en una bandeja de horno y hornea a 180ºC con calor arriba y abajo hasta que estén dorados unos 10-15 minutos, en la freidora unos 10 minutos.                                                                                                                                                                       
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8. Saca los crujientes de masa filo rellenos de chocolate del horno, deja que se enfríen. Espolvorea con azúcar glass.
9. A disfrutar!!!!

Montse

Hoy os proponga una receta muy sencilla y rápida , pero con un resultado riquísimo, unas empanadillas de carne y queso.

Ideales para los más peques que les encantan y a los más grandes también.

Son perfectas para un picoteo, una cena, para acompañar un plato, como aperitivo .... se pueden disfrutar de cualquier manera.                                                                                                 

Pero como  muchos platos tiene sus variaciones, las puedes rellenar de cualquier cosa que te guste, las más conocidas son las de atún, pero también puedes prepararlas con verduras, pollo, queso....

Si te gustan puedes preparar más cantidad y congelar, así tendrás siempre a mano empanadillas.                                                                                                                                       

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para empanadillas
• 400 gr. de carne picada ( aliñada con ajo y perejil)
• 1 cebolla
• 5-6 cucharadas de tomate frito
• 1 huevo
• Especias variadas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar las empanadillas de carne y queso, lo primero pica la cebolla.
2. Sofríe la cebolla y añade la carne picada.
3. Añade las especias que te gusten, un poco de sal y pimienta. Incorpora el tomate frito, mezcla todo muy bien. Apaga y deja templar el relleno.                                                           
   
   
   
   
   
   
4. Pon las obleas de empanadillas sobre la encimera y ves repartiendo el relleno de carne, luego pon encima queso rallado a tu gusto, cierra las empanadillas.
5. Pásalas a una placa de horno, píntalas con huevo batido, introdúcelas al horno a 200ºC con calor arriba y abajo, durante unos 20-30 minutos.                                                   
   
   
   
   
   
   
   
6. Si no quieres hacerlas al horno, fríelas en abundante aceite las empanadillas de carne y queso.
7. Solo queda servirlas frías o calientes. Riquísimas!!!

Con esta receta podemos preparar tartas muy buenas, ideales para cualquier celebración. No necesita horno, son fresquitas y rápidas de preparar.                                                                         

Lo más complicado de esta tarta es preparar el flan, que lo he preparado de sobre, que se hace en 5 minutos y queda muy bueno. Con este calor no apetece encender el horno.

Podéis hacer vuestras versiones de la tarta, si os gusta se puede hacer dos capas de flan poniendo una capa en medio con más galletas y chocolate.                                                             

• 300 gr. de galletas
• 250 ml. de leche
• 40 gr. de cacao en polvo
• 80 gr. de chocolate 70%
• 50 gr. de mantequilla
• 3 sobres de preparado para  flan ( leche y azúcar)
• 100 ml. de nata
• 120 chocolate fundir

Preparado:

1. Para preparar la tarta de galletas y flan, prepara un molde cuadrado de 20x20. Engrasa o fórralo para desmoldarlo mejor.
2. Trocea las galletas. En un cazo pon la leche, el cacao en polvo y el chocolate, lleva a fuego medio y mezcla hasta que se disuelva todo. Añade 50 gr. de mantequilla.                     
   
   
   
   
   
   
3. Mezcla las galletas con la crema de chocolate anterior. Ponlo como base en el molde. Déjalo en la nevera 30 minutos o hasta que esté listo el flan.                                                        
   
   
   
   
   
   
4. Prepara el flan como indica el fabricante. Con cuidado incorpóralo encima de la base de galletas. Mételo en la nevera unas horas.                                                                              
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Para servirlo, acompáñalo de chocolate, calienta la nata, añade el chocolate, mezcla. Pon esta crema de chocolate por encima de la tarta de galletas y flan .                                     
   
   
   
   
   
   
6. Lista para comer. Riquísima!!!