Cocinando con Montse: Tartas saladas

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Pastel salado de pan de molde con jamón, queso y bacon

Pastel salado de pan de molde con jamón, queso y bacon

Hoy os trigo un pastel de pan de molde relleno de jamón y queso al horno. Está muy bueno, es sencillo y es ideal para preparar una cena informal o un pica pica.

Estos pasteles salados siempre gustan y quedan muy bien, este de jamón y queso es como un bikini pero preparado al horno y un poco más contundente, pero está muy bueno.

Es un pastel muy vistoso, lo podemos preparar con antelación y meterlo al horno un poco antes de comerlo, también podéis cambiar los ingredientes, como el jamón york por jamón salado o algún otro embutido que os guste.

Seguro que sorprenderéis a todos!!!

Ingredientes:

1 paquete de pan de molde
150 gr. de bacon
150 gr. de jamón york
8-10 lonchas de queso cremoso
2 huevos
200 ml. de nata para cocinar

Preparación:

Encenderemos el horno a 180ºC . Preparamos un molde para horno, empezaremos forrando el molde con las lonchas de bacon, tienen que quedar las lonchas que sobresalgan del molde.

Seguido iremos poniendo las rebanadas de pan de molde, cubriremos la base rellenando todos los huecos, si hace falta trocearemos el pan.

Encima del pan de molde pondremos una capa de jamón york.

Encima del jamón york cubrimos con una capa de queso.

Encima de esta otra de pan, jamón york y queso y cubrimos con pan. La última será de pan de molde, podemos hacer tantas capas se quiera.

Batimos los huevos, añadimos la nata líquida.

Con un cazo iremos echando el huevo por todo el relleno, por los lados, ha de quedar todo bien empapado de esta mezcla.

Ponemos en el centro unas tiras de bacon.

Cerramos el pastel con las tiras de bacon de los lados.

Lo introducimos al horno a 180º C ya precalentado hasta que quede bien dorado.

Le damos la vuelta y lo ponemos en una fuente de servir.

Seguro que os va a gustar, está buenísimo!!!

Hasta la próxima receta.

MONTSE

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Tartas saladas

Tartas saladas

¿Te gustan las tartas saladas? Son una buena opción para preparar una cena. Ahora en verano preparamos muchas cenas o comidas con amigos y las tartas saladas son estupendas para sorprender y quedar bien.

Con estas recetas vas a impresionar a tus comensales, tienen un aspecto riquísimo y son muy variadas para todos los gustos.

Aquí os dejo estas 4 recetas de tartas saladas, variadas y muy sencillas de hacer para que puedas prepararlas sin complicarte mucho.

Aquí os dejo esta selección. Espero que os gusten.

Para ver la receta entera solo tenéis que picar encima del titulo.

Pastel de patatas

Una pastel en forma de tortilla, de patatas, queso y beicon. Riquísima.

Quiché de espinacas y queso

Una manera de comer espinacas en forma de pastel. Gustará a todos.

Quiché de champiñones

Una tarta sencilla y muy buena con champiñones. Os gustará.

Coca de verduras

Una coca de verduras, otra manera de comer verduras.

Espero que os haya gustado esta selección y que os sirvan para alguna comida.

Hasta la próxima!!!

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Pastel de salmón frío

Pastel frío de salmón

Hoy os traigo un pastel de salmón, una delicia para preparar en verano, en una cena como entrante o aperitivo queda muy bueno.

Es muy sencillo de preparar, pero si lo hacéis con tiempo es mejor así lo tendremos unas horas en la nevera para comerlo frío que es como está más bueno.

Aquí podéis combinar los ingredientes a vuestro gusto y rellenarlo como más os guste. Este lleva palitos de cangrejo, huevos duros, lechuga y aceitunas. Podéis acompañarlo de una mayonesa para que quede un relleno más jugoso y acompañado del pan de molde y el salmón quedará una combinación que seguro que gustará a todos.

La mayonesa la he puesto de bote, podéis prepararla vosotros pero ahora con la calor es mejor la de bote.

Bien frío queda muy bueno.

Ingredientes:

350 gr. de salmón
1 paquete de pan de molde
4 huevos duros
1 paquete de surimi
1 lata de aceitunas rellenas
1 lechuga
1 bote de mayonesa

Preparación:

Lo primero prepararemos todos los ingredientes, también coceremos los huevos.

Lavamos la lechuga y la picamos en trozos pequeños. El surimi también lo picamos pequeñito y lo ponemos en un bol.

Picamos los huevos y las aceitunas, todo pequeño lo echamos al bol junto a la lechuga y el surimi.

Ponemos unas cuantas cucharas de mayonesa, a vuestro gusto.

Lo removemos todo bien para que quede bien mezclado.

Preparamos el molde, lo mojamos un poco con agua para que se quede pegado el plástico y encima ponemos una lámina de film transparente dejando que sobresalga del molde.

Iremos poniendo láminas de salmón, empezaremos por el centro.

Después pondremos por los lados el salmón cubriendo el molde y que sobresalga por los lados.

Iremos poniendo una capa de pan de molde sobre el salmón, dejando todo cubierto.

Encima del pan pondremos una capa de la ensaladilla que hemos preparado.

Encima de la ensaladilla pondremos otra capa de pan.

Y ponemos otra capa de ensaladilla. Terminaremos con una capa de pan y la untaremos con un poco de mayonesa.

Pondremos en el centro una fila de salmón y terminaremos con las lonchas que sobresalen de los lados, tapando todo el pastel.

Lo dejaremos todo bien cubierto de salmón. lo taparemos con el film transparente y luego lo cubriremos con papel de plata.

Lo taparemos bien, pondremos unos pesos encima para presionar y que quede bien el pastel. Yo puse unos cartones de leche.

Lo meteremos a la nevera dejándolo un par de horas.Cuando sea la hora de servir, lo sacamos con cuidado, quitamos el papel transparente, lo giramos y ponemos en una fuente.

El resultado es este rico pastel de salmón frío. Os gustará!!!

Espero que os guste. Hasta la próxima receta.

MONTSE

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Rollitos de hojaldre de jamón y queso

Receta de hojaldre relleno de jamón y queso

Estos rollitos de hojaldres rellenos de jamón y queso, son una delicia y muy sencillos de preparar. Como en muchas ocasiones os he comentado siempre tengo hojaldre y me resuelve muchas cenas, como esta.

Estos rollitos son como hacer bikinis pero con hojaldre, quedan buenísimos, se hacen rápidos y dan poco trabajo. En esta ocasión he puesto jamón dulce y queso, pero el relleno se puede poner cualquier cosa que os guste.
Si aún no los habéis probado, os los recomiendo están buenísimos!!!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
Jamón dulce
Queso en lonchas
1 huevo para pintar la masa

Preparación:

Encendemos el horno, a 180ºC, mientras preparamos el hojaldre. Es mejor rectangular para hacer esta receta. Desenrollamos el hojaldre, lo dejamos en el mismo papel que viene.

Cubrimos la masa con las lonchas de jamón dulce.

Encima ponemos las lonchas de queso.

Enrollamos con cuidado para que no se salga.

Cortaremos discos de unos 2 cm y los iremos poniendo en la placa de horno.

Una vez están todos en la placa de horno, batiremos el huevo y con una brocha pintaremos los rollitos.

Lo meteremos al horno hasta que queden bien dorados.

Y ya estarán listos!!! A que son muy fáciles.

Aquí os dejo algunas sugerencias con hojaldre, solo tenéis que picar encima del título para ir a la receta.

Hojaldre con verduras