martes, 27 de febrero de 2018

Bizcocho de manzana y almendra



                       Bizcocho de manzana y almendra


Bizcocho de manzana y almendra, una mezcla deliciosa. Un bizcocho muy jugoso y un sabor muy bueno. Yo como siempre aprovechando manzanas, en casa nos gustan mucho pero cuando empiezan a estar un poco blandas, se van apartando y nadie las quiere.

Así que busco y voy probando tartas y bizcochos. Hay muchísimos bizcochos diferentes con manzanas y todas muy buenas. Esta es rápida y sencilla de preparar.





No hay nada mejor que una buena tarta casera de manzana y almendra. Un buen desayuno o merienda en la que la manzana y la almendra hace que sea un buen bizcocho aportándonos fibra, proteínas y las propiedades de la manzana. Muy saludable.


Ingredientes:

  • 100 gr. de almendras molidas
  • 1-2 manzanas
  • 200 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos
  • 150 gr. de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 ml. de leche


Preparación:

Encendemos el horno a 170ºC. Preparamos los ingredientes.


Untamos un molde de 22 cm. de mantequilla y espolvoreamos con harina.


Cogemos un bol, ponemos la mantequilla y el azúcar glass. Batimos.


Una vez está bien mezclado, ponemos la cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos.


Iremos añadiendo los huevos uno a uno y mezclando bien y 100 ml. de leche.


Seguido le incorporamos la almendra molida.


Luego incorporamos la harina, la levadura tamizada e incorporamos a la mezcla.


Pelamos la manzana, quitamos el centro y cortamos la manzana.



Echamos la mitad de la  masa al molde que tenemos preparado y ponemos una capa de manzana.


Cubrimos con el resto de la masa.


Introducimos el molde al horno a 170ºC lo ponemos en el centro del horno, calor arriba y a bajo, unos 30-40 minutos, pincharemos en el centro, si sale seco estará listo.





Dejamos enfriar y la ponemos en una fuente.


Cubrimos con azúcar glass, yo en esta ocasión la he adorando con azúcar glas y una plantilla para adornarla.


¡¡¡Y lista para comer!!!


Esta muy buena y jugosa, os va a gustar mucho.


Feliz semana

MONTSE

17 comentarios:

  1. Nada me gusta más que los pasteles con frutas o con verduras que también los he hecho. La combinación manzana almendra es de lo más acertada y a mi me va a faltar tiempo para probarla.
    Un beso.

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  2. No hay nada como un buen bizcocho casero, y con la manzana seguro que gana en jugosidad. Genial presentado. Un beso

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Qué delicia de bizcocho, ojalá tuviese un pedacito ahora para probarlo. Un abrazo

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  4. Que rico, super jugoso que tiene que estar.
    Besos. Lola

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  5. Montse que bonito.
    Y de manzana y nueces que bueno.
    Un saludito

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  6. Montse qué bonita presentacion para este bizcocho. Esa plantilla es preciosa y el corte del bizcocho la mar de jugoso. ¡Besos mil!

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  7. estoy de acuerdo ,nada mejor que la tarta de manzana casera , te ha quedado estupendamente
    bss

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  8. Me ha encantado,ademas tengo en la despensa almendras y me parece que voy hacer este bizcocho tan jugoso y rico¡¡
    Muchos besitos¡¡¡

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  9. Uno de mis bizcochos favoritos, me encanta tu receta, seguro buenísima. Estos postres son de los que quieres repetir.

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  10. Holaaa, jo ya era hora de volver a mis tareas blogueras jeje
    Este bizvocho con la manzana entre medias que bueno. Y lo de adornarlo con la plantilla que bonito, nunca las he utilizado, te ha quedado precioso.
    Un besooooo

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  11. ¡Qué chula la manzana en medio del bizcocho! Tiene que ser muy jugoso, ¡qué rico!.

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  12. Vaya pintaza mas deliciosa tiene!!besos

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  13. Vaya rico! Se hace la boca agua. Un placer como siempre visitarte. Un abrazo, Clara

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  14. Los postres con manzana son mis preferidos y este bizcocho tiene el éxito asegurado.

    Un besín.

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  15. Muy buena la mezcla de manzana con almendra y muy chulo el acabado. Así se empieza bien el día. Un besote.

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  16. Muy buena combinación el bizcocho y la manzana, me gusta mucho.
    Un besito

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