martes, 13 de noviembre de 2018

Galletas rellenas de flan de chocolate




               Galletas rellenas de flan de chocolate

Hoy os traigo unas galletas rellenas de flan de chocolate. Es un postre riquísimo y muy tradicional, aunque yo siempre las he preparado con flan de vainilla, pero he querido probar con  el flan de chocolate y el resultado gusto mucho.

Estas galletas rellenas de flan las he preparado con galletas marías, pero las podéis preparar con las galletas que os gusten.





Para hacer estas galletas rellenas de flan de chocolate he utilizado preparado de flan, queda con una crema perfecta es rápida de hacer.
Las galletas rellenas de flan de chocolate son un postre sencillo, rico, barato y están de rechupete.


Ingredientes:

  • 2 sobres de preparado para flan
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 paquetes de galletas marías
  • 1 litro de leche
  • 10-12 cucharadas de azúcar para el flan
  • 2-3 huevos para rebozar las galletas
  • Aceite de girasol
  • Azúcar y canela
Preparación:

Lo primero será hacer el flan de chocolate. Lo preparamos como indican las instrucciones, añadiendo a la  leche  el cacao. Cuando esté el flan lo ponemos en una fuente y lo dejamos enfriar.



Preparamos un plato con el azúcar y la canela, en otro batimos los huevos. Ponemos una sartén con aceite de girasol y la ponemos a calentar a fuego medio.


Preparamos las galletas, las ponemos encima de la encimera de la cocina e iremos poniendo cucharadas de flan de chocolate encima de cada galleta taparemos con otra encima.
Las pasamos por el huevo, por los dos lados y las vamos friendo en la sartén, vuelta y vuelta, no hay que dejarlas que se doren mucho.






Una vez fritas las sacamos de la sartén y las iremos poniendo en un plato donde tenemos papel de cocina para que absorba todo el aceite que sobra. Después las iremos pasando por el azúcar y canela.


 Las ponemos en una fuente listas para servir!!! Se conservan muy bien en una lata.


Aquí os dejo el enlace de las galletas rellenas de flan.



http://www.cocinandoconmontse.com/2016/09/galletas-fritas-rellenas-de-flan-recipes-recetas.html

Feliz semana!!!
MONTSE
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martes, 6 de noviembre de 2018

Pavo estofado con patatas




                         Pavo estofado con patatas

Hoy preparamos un plato de pavo estofado con patatas, un delicioso plato, sencillo con poca grasa. La carne de pavo es muy parecida la del pollo, aunque el pavo es aún más bajo en grasa.

Con la vuelta del frío estos platos de cuchara son los que apetecen, es un plato completo ya que lleva verduras y unas patatas fritas como en esta receta, pero también se pueden añadir unas patatas y que se cuezan  junto con la carne, entonces se añadiría un vaso de agua para que se cueza todo junto.





Este pavo estofado con patatas también se puede acompañar con un arroz cocido, o con una menestra de verduras. Un plato económico y muy bueno que podemos preparar con antelación, como ya sabéis las salsas quedan mucho mejor de un día para otro.




Ingredientes:

  • 750 gr. de carne de pavo para estofado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1-2 zanahorias
  • 4-5 cucharadas de tomate frito
  • 1/2 vaso de vino blanco (100ml.)
  • 2 -3 patatas
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 vaso de agua
  • Aceite y sal


Preparación:

Pasamos los trozos de carne de pavo por la harina y ponemos un poco de sal. En una cazuela con un buen chorro de aceite la ponemos a dorar.


Mientras vamos cortando las verduras. La cebolla, el pimiento y la zanahoria.


Cuando esté dorada la carne añadimos las verduras y seguimos rehogando todo unos minutos. Luego añadimos el tomate frito, lo removemos se integre todo.


Añadimos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y añadimos un vaso de agua. Dejamos cocinar unos 20 minutos, hasta que quede la carne tierna.
 Ahora se podría echar las patatas para que se cuezan junto con la carne.







Mientras pelamos, cortamos las patatas y las freímos en una sartén. Cuando estén las añadimos a la cazuela en el último momento para que cojan el sabor de la salsa. Probamos de sal.


Y listo!!! Un plato sencillo y rico. Y que no se os olvide el pan para acompañar la salsita.



Hasta la próxima semana.
MONTSE


viernes, 2 de noviembre de 2018

Conejo en salsa con crema de vinagre de manzana 0% azúcares




Conejo en salsa con crema de vinagre de manzana con 0% azúcares, una salsa con un suave sabor a al vinagre de manzana y sin azúcar.

La casa Sibari  nos ofrece una variedad de cremas de vinagres balsámicos con varios sabores, entre ellos este de sabor a manzana, con el que he probado este conejos en salsa, un sabor muy bueno que le va muy bien a la carne.
Podéis encontrar muchos más sabores como Frambuesa, Pedro Ximénez, Chocolate, Módena ...



Si queréis saber más de estas cremas entrar en http://www.sibari.org/  Yo ya he probado estos sabores.
Vamos con el plato de conejo, sencillo y muy bueno.




Ingredientes:

  • 1 conejo
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 vaso de agua
  • Crema balsámica de manzana Síbari
  • Un ramillete de hierbas,romero,tomillo
  • Aceite y sal
Preparación:

Salamos los trozos de conejo, si os gusta el hígado lo dejamos dorar y lo sacamos para hacer la picada.


Ponemos una cazuela con un buen chorro de aceite, añadimos los trozos de conejo, el hígado, el ramillete de hierbas y lo doramos a fuego fuerte.



Mientras se dora el conejo, en un mortero preparamos la picada. Picamos unos cuantos dientes de ajos, 5-6 dientes, sacamos el hígado si está cocinado lo cortamos en trozos y lo añadimos al mortero junto a los ajos lo machacamos todo bien, añadimos un vaso de agua y un buen chorro de la crema de vinagre de manzana, 6-7 cucharadas soperas, si os gusta más fuerte añadir más. Lo mezclamos bien.


Esta picada la añadimos a la cazuela junto al conejo.


Si hiciera falta ponemos un poco más agua, para que cubra el conejo. Lo dejamos cocinar 20-30 minutos. Probamos de sal. 
Freímos unas patata para acompañar, las añadimos en el último momento para que coja todo el sabor de la salsa.


Y listo, un delicioso conejo en salsa con crema de vinagre balsámico.
Un plato fácil y sencillo.

MONTSE


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