1. Necesitaremos un procesador de alimentos o una batidora, así quedará todo bien mezclado. Pelamos los caquis, los troceamos o sacamos la pulpa con una cuchara, los añadimos al vaso de la batidora.                                                                                                                                                   
   
   
      
2. Incorporamos el yogur griego y el cacao en polvo, Lo batimos bien hasta que esté todo bien mezclado y quede una crema.
3. Probamos, podemos poner más cacao o si os gusta más dulce añadir algún edulcorante o un poquito de azúcar.                                                                                                                                       
   
       
   
   
   
4. Ponemos la crema en vasos o copas para servir, metemos a la nevera un par de horas.
5. Y listas para comer!!!  

• 200 gr. de harina
• 2 huevos
• 120 ml. de aceite de girasol o mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 3 peras
• 1 sobre de levadura
• 1 limón ( la ralladura)
• 2 cucharadas de azúcar moreno

1. Empezaremos poniendo los huevos y los 200 gr. de azúcar, batimos hasta que aumente su volumen. Seguido añadimos el aceite y la ralladura de limón mezclamos todo bien.                         
   
   
          
   
2. Añadimos la levadura junto a la harina, lo tamizamos y vamos añadiendo a la masa anterior y mezclando, hasta que quede todo bien mezclado.                                                                                      
   
   
   
3. Pelamos las peras, cortamos 2 en trocitos pequeños y los añadimos al bol de la masa otra pera la cortaremos en rodajas. Untamos un molde con un poco de mantequilla.                                                 
   
   
    
   
   
   
4. Incorporamos la masa al molde, encima ponemos las rodajas de pera y espolvoreamos el azúcar moremos por encima. Metemos al horno que tendremos precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo, metemos en el centro y lo dejamos unos 30-40 minutos o hasta que al pinchar en el centro el palillo salga seco.                                                                                                                                   
   
   
   
5.  Una vez está listo lo sacamos del horno, dejamos enfriar en una rejilla y listo.

Ingredientes:

• 500 gr. de sandía
• 1/2 zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar
• Cubitos de hielo

Preparación:

1. Lo primero cortamos la sandía en trozos, quitamos las pepitas si tiene, podemos meter los trozos de sandía en el congelador un rato. Ponemos los trozos en un robot de cocina, con el azúcar y el limón, trituramos. Añadimos cubitos de hielo yo puse 12 cubitos grandes de hielo, trituramos hasta conseguir que quede una textura de granizado, se puede añadir más hielo.
2. Lo pasamos a un bol, si no lo vais a servir enseguida se mete al congelador y dejamos hasta la hora de servir. La textura del granizado es la que os guste, pensar que se derrite enseguida, así que es mejor prepararlo justo a la hora de consumirlo o prepararlo y meter al congelador.

Ingredientes:

• 200 gr. de galletas
• 100 gr. de mantequilla

• 250 gr. de yogur natural
• 100 ml. de leche
• 300 ml. de nata para montar ( crema de leche)
• 100 gr de azúcar
• 6 láminas de gelatina
• Frutas variadas

Preparación:

1. Empezaremos preparando la base de la tarta. Picamos las galletas con un robot. Una vez tenemos las galletas trituradas las ponemos en un bol, metemos la mantequilla 1 minuto al microondas, la añadimos a las galletas trituradas. Mezclamos todo.
2. Mezclamos las galletas con la mantequilla. Cogemos un molde desmontable de 20 cm. cubrimos el fondo con las galletas, haremos presión con una cuchara o con la base de un vaso, para que quede toda la base de galletas uniforme y bien compacta. Metemos el molde en la nevera.
3. Preparamos la crema de yogur. Pondremos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten unos 8-10 minutos o el tiempo que ponga el fabricante. Calentamos los 100 ml. de leche en el microondas un minuto, cuando estén las hojas de gelatina las escurrimos bien, las echamos a la leche y removemos hasta que se hayan disuelto por completo.
4. Incorporamos el yogur al bol que tenemos la leche donde hemos desecho las hojas de gelatinas.
5. En otro bol ponemos la nata que estará bien fría con la mitad del azúcar, montamos. Cuando esté casi montada añadimos el resto del azúcar y seguimos montando. Ahora iremos añadiendo el yogur poco a poco a la nata montada, hasta que nos quede todo incorporado.
6. Sacamos el molde de la nevera y añadimos toda la crema encima de la base de galletas. Tapamos el molde con papel de plata para que no cojan olores, volvemos a meter a la nevera y la dejamos reposar un mínimo de 6 horas.

Ingredientes:

• 4 mandarinas que tengan zumo
• 3 huevos
• 180 gr. de harina
• 1/2 sobre de levadura (8 gr. )
• 180 gr. de azúcar
• 125 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar glas

Preparación:

1. Encendemos el horno a 170º C con calor arriba y abajo.
2. Empezaremos poniendo la mantequilla en un bol y el azúcar, la mantequilla la tendremos a temperatura ambiente o la metemos unos segundos al microondas, batimos y mezclamos bien. Sacamos la ralladura de dos mandarinas y el zumo, lo añadimos a la mezcla. Volvemos a batir. Añadimos los huevos de uno en uno, los vamos batiendo.
3. Mezclamos la levadura con la harina. Pasamos la harina por un tamiz o por un colador, volvemos a mezclar hasta que no queden grumos.
4. Preparamos el molde. Untamos de mantequilla el molde, ponemos un papel en la base para que se desmolde bien. Incorporamos toda la masa en el molde. Metemos al horno unos 25 minutos, en este momento pinchamos con un palillo, si sale seco estará listo, si aún no está lo dejamos un poco más vigilando no se nos quede seco, cuando veamos que está lo sacamos. Dejamos enfriar, desmoldamos.