Flan de vainilla y chocolate, sin horno.
Que mejor postre que un flan!!! Riquísimo, que gusta a todos y si es de dos sabores como este flan de vainilla y chocolate sin horno, aún mejor.
Un flan muy sencillo de preparar, ya que es sin horno. En verano me gusta utilizar poco el horno, así que hago el flan de sobre, que nos gusta bastante en casa.
Aunque para darle ese toque más festivo he utilizado un molde diferente y en medio de los dos sabores he puesto unas galletas, que le da un contraste muy rico al flan.
Aunque este flan es un clásico, pero preparar la mitad de chocolate lo hace diferente y muy rico, sobre todo para los que nos gusta el chocolate.
Para hacer el flan he utilizado sobres de flan. Cada sobre es para 1/2 litro de leche. Mi molde como es grande y largo hice un litro para cada sabor, utilicé 4 sobres de flan y 2 litros de leche.
Tuvo mucho éxito como postre, gusto a todos y no quedó nada.
Así que os animo a preparar este rico flan de vainilla y chocolate sin horno.
Ingredientes:
Para el flan de vainilla:
- 1 litro de leche
- 2 sobres de flan
- 3-4 cucharadas de azúcar
Para el flan de chocolate:
- 1 litro de leche
- 2 sobres de flan
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 80 gr. de chocolate de postres o de 70%
- 2-3 cucharadas de azúcar ( opcional)
- Galletas
Preparación:
- Para preparar el flan de vainilla y chocolate sin horno, lo primero prepara un molde. Para que se desmolde bien utiliza un molde desmontable o úntalo con un poco de aceite o mantequilla.
- Pon un cazo con 800 ml. de leche a calentar a fuego medio con el azúcar. El resto de la leche ponlo en un vaso y añade los dos sobres de preparado para flan, disuelve bien.
- Cuando la leche esté caliente añade el preparado de flan disuelto, remueve hasta que empiece a espesar, cuando veas que hierve retira del fuego.
- Pon el flan en el molde, pon unas galletas por encima. Déjalo en la nevera 1-2 horas.
- Para el de chocolate se hace lo mismo, solo que en el cazo con la leche pon el cacao en polvo, remueve y mezcla. Luego añade el chocolate de postres. Mezcla. Por otro lado disuelve los otros dos sobres de preparado de flan.
- Cuando esté caliente añade el preparado, remueve hasta que el chocolate espese retira del fuego. Si te queda muy espeso añade un chorrito de leche.
- Vierte el flan de chocolate encima del flan de vainilla, pon unas galletas encima del chocolate y pon el flan en la nevera. Deja unas horas el flan en la nevera o de un día para otro.
- A la hora de servir pon el flan de vainilla y chocolate sin horno en una fuente, puedes preparar una nata montada para acompañar.
Montse
