Las obleas son ideales para hacer tartas sin horno, sobre todo con chocolate, queda muy crujiente y está riquísima.                                                                                                                          

Una noche para pasarlo bien y disfrutar con los niños.                                                                       

Ingredientes:

• 1 paquete de obleas
• Nutella
• Chocolate blanco
• Galletas oreo, pequeñas y grandes
• Ojos de caramelo ( opcional)

Preparación:

1. Vamos preparar la tarta de Halloween con obleas sin horno, empieza poniendo en un plato o bandeja de servir la primera oblea con un poco de chocolate en el centro de la bandeja y así la primera oblea queda pegada y no se mueve.
2. Cubre una capa fina de Nutella en la oblea, encima pon otra y así hasta alcanzar la altura deseada, yo puse 15 obleas.
3. En la  última capa cubre toda de chocolate y también por los laterales. Métela a la nevera para que se endurezca el chocolate.
4. Funde chocolate blanco en el microondas.                                                                                
   
   
   
   
   
   
5. Con las galletas oreo haz unos ojos, abre por la mitad un par de oreo grande y otras pequeñas, pega con un poco de chocolate una oreo pequeña en la crema blanca de la oreo grande, así quedará formado los ojos.                                                                                 
   
   
   
6. Saca la tarta de la nevera. Pon los ojos en la tarta, con el chocolate blanco ves haciendo tiras de un lado a otro hasta formar la momia.                                                                          
   
   
   
   
   
   
7. Si tienes ojos de caramelo, pon unos cuantos en la tarta de Halloween con obleas sin horno, para darle un toque más terrorífico.
8. Feliz Halloween,,,

Con solo tres ingredientes tenemos un postre estas fiestas.                                                               

El relleno lo puedes variar a tu gusto, yo he utilizado crema ce cacao ( Nutella, Nocilla..) pero puedes poner chocolate negro, chocolate blanco, crema....

Ya solo queda disfrutar de este postre.                                                                                             

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• Crema de cacao ( Nutella, Nocilla...)
• 1 huevo

Preparación:

1. Para preparar el árbol de Navidad de hojaldre y chocolate, lo primero pon a calentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Pon una lámina de hojaldre en una placa de horno.
2. Unta la lámina de hojaldre de chocolate.                                                                       
   
3. Coloca encima la otra lámina de hojaldre.                                                                            
   
   
   
   
   
   
4. Corta la masa dándole la forma de árbol de Navidad como te indico en las fotos.  Retira los recortes para hacer estrellas.
5. Haz cortes a los lados simulando las hojas de unos 2 cm.                                                   
   
   
   
   
   
   
6. Retuerce cada tira como ves en la foto. Pon alguna estrella de las que has hecho con los recortes en el árbol, el resto lo pones en la bandeja de horno. Bate un huevo, con un pincel pinta toda la masa y mete al horno.                                                                           
   
   
   
   
   
   
   
   
   
7. Mete al horno la bandeja y déjalo hasta que quede dorado.                                        
8. Saca el árbol de Navidad de hojaldre y chocolate del horno y a disfrutar!!!                                                                   
                          Montse                 

La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabora con ingredientes parecidos a un flan. Puedes añadir algún licor a esta tarta como un licor de cerezas.

También se puede hacer esta tarta con otras frutas como melocotones, nectarina, albaricoques... frutas que sean duras y consistente al calor, para que no suelten mucho líquido ya que estropeará la tarta.

Es mejor comerla el mismo día que se prepara, ya que la crema estará recién hecha. Se puede comer templada o fría.                                                                                                           

• 500 gr. de cerezas
• 3 huevos + 2 yemas
• 60 gr. de harina de maíz ( Maizena)
• 50 gr. de harina de almendra
• 200 ml. de leche
• 200 ml. de nata
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla ( para el molde)
• 1 cucharada de harina ( para el molde )
• Azúcar glas

Hoy os traigo una receta muy sencilla, que se prepara con pocos ingredientes y queda muy buena, leche condensada casera.

La leche condensada se utiliza para preparar infinidad de recetas dulces, también es excelente para acompañar el pan, galletas, un café...                                                                                                                                       

Esta leche condensada además de sencilla está muy buena, se conserva mucho tiempo en la nevera, así que la puedes hacer y tener siempre para cuando te haga falta preparar algún postre, también se puede congelar.

En esta ocasión te enseño como preparo la leche condensada normal con azúcar, pero tu puedes hacer tus variantes, puedes hacerla sin azúcar o con edulcorante, también he puesto aroma de vainilla, puedes prescindir de ella si no te gusta.

Puedes utilizar la leche normal entera, aunque yo siempre utilizo la leche en polvo.                                   

Ingredientes:

• 200 gr. de leche en polvo
• 200 gr. azúcar
• 200 ml. de agua
• 1 cucharada de vainilla
• 50 gr. de mantequilla

Preparación:

1. Para hacer la leche condensada casera, lo primero pon un cazo con el agua, la vainilla y la mantequilla a fuego medio.
2. Añade el azúcar al cazo, ves removiendo hasta que se disuelva todo.                                    
   
   
   
3. Incorpora la leche poco a poco removiendo, así hasta añadir toda. No pares de remover. Una vez toda la leche incorporada, si te quedan grumos, pasa la batidora, así te quedará una crema más lisa.                                                                                                         
   
   
   
4. Deja se cocine a fuego medio unos 30-40  minutos mas o menos, con cuidado no se queme la leche condensada casera. Ha de quedar una leche cremosa. Si te queda muy espesa puedes añadir un poco de agua o leche. Prueba de azúcar, si te gusta más dulce antes de que esté lista puedes añadir un poco más.                                                                   
   
   
   
5. Una vez tengas la leche condensada casera lista, pásala a un tarro, deja se enfríe y ponla en la nevera. Deja repose un día así estará más buena y ya estará lista para comer!!!

Este flan que no necesita horno es muy sencillo y va muy bien para no tener que encender el horno. También es muy rápido de preparar.                                                                                     

Un flan de chocolate blanco, ideal para los amantes del chocolate blanco, muy bueno que podéis hacer en cualquier momento. Además es una excelente opción para cuando tengáis invitados y tengáis que preparar cualquier postre rápido.

Para preparar este flan se necesitan pocos ingredientes, no se le añade azúcar ya que el chocolate blanco ya es bastante dulce.

la cantidad de chocolate puede ser a tu gusto, si te gusta el sabor intenso del chocolate blanco puedes añadir más cantidad.                                                                                                   

Ingredientes:

• 1 sobre de preparado de flan para 4 raciones
• 500 ml. de nata 
• 150 ml. de leche
• 180 gr. de chocolate blanco
• Caramelo líquido

Preparación:

Para preparar el flan de chocolate blanco sin horno, lo primero pon un cazo a calentar con la nata y el chocolate blanco a fuego medio. Remueve hasta que el chocolate se deshaga.

Pon la leche en en una jarra, incorpora el preparado de flan, remueve hasta que este esté bien disuelto todo el polvo.                                                                                                                      

Cuando la nata y el chocolate esté todo integrado, añade la leche donde has desecho el preparado de flan. Remueve sin parar con unas varillas hasta que el flan espese.

Coge unas flaneras, (salen para 4 flanes) pon en la base caramel líquido, añade el preparado de flan. Mete las flaneras en la nevera unas 3-4 horas.                                                                       

Sirve el flan con chocolate blanco sin horno, acompañado de frutas, nata o más caramelo líquido...

A disfrutar!!!

Montse

Las torrijas son una delicia, un dulce que se consumen en época de Semana Santa. Las tradicionales se preparan igual que estas, pero se fríen en abundante aceite y son más calóricas. Por eso si no quieres o no puedes comer las torrijas fritas, esta opción de hacerlas en la freidora de aire, te gustarán.

También puedes hacerlas al horno tradicional.                                                                                   

Las torrijas en la freidora han de quedar jugosas por dentro y crujientes por fuera. Un exceso de tiempo en la freidora pueden dejarlas secas. Por eso hay que controlarlas y que cuando estén doradas por fuera sacarlas.                                                                                           

• 8-10 rebanadas de pan para torrijas
• 1 litro de leche
• 2-3 huevos
• 50 gr. de azúcar
• 1 tira de piel de limón
• Canela en rama
• Canela en polvo ( opcional)
• Aceite en spray ( opcional)

Preparación:

1. Para preparar las torrijas en freidora de aire, lo primero pon un cazo a calentar con la leche, el azúcar, una tira de la piel del limón y una rama de canela. Cuando empiece a hervir apagamos y dejamos se temple la leche y coja los sabores del limón y la canela.  
2. Pon la leche en una fuente, en otra bate los huevos. Pon las rodajas de pan en la leche, déjalas hasta que absorban bien la leche, dándoles la vuelta.                                                  
   
   
   
3. Prepara la freidora de aire, precalienta la freidora. Pon la a 180ºC unos 3-4 minutos. Pon en la cesta una hoja de papel especial para la freidora o rocía sobre la cesta un poco de aceite que sea suave.
4. Pasa las torrijas después de la leche por el huevo batido y ponla sobre la cesta de la freidora. No las pongas muy pegadas si te cogen 2-3 unidades. Según  el tamaño de tu freidora tendrás que hacerlas en varias tandas.
5. Cierra la freidora y ponla a 200ºC unos 10 minutos. A los 5 minutos abre y mira haber como están las torrijas, si están doradas, da le vuelta y así se dorarán por todos los lados igual.                                                                                                                                
   
   
   
6. Una vez están las torrijas en freidora de aire listas, sácalas y  pásalas por el azúcar y canela o canela solo. Cuesta que se pegue el azúcar, puedes humedecer un poco la torrija para que coja el azúcar, puedes hacerlos untando con una brocha de cocina un poco de aceite.                                                                                                                               
   
   
   
7. Y ya estarán listas para comer, por dentro quedan jugosas y muy buenas.          

Como todos los postres en cada zona lo preparan dándole un toque diferente, pero sin perder la esencia del postre y sus principales ingredientes. En esta ocasión la receta que os traigo es un arroz con leche asturiano, que se diferencia en el toque de anís que lleva y que se carameliza la superficie, como una crema catalana.                                                                       

La diferencia que el arroz tradicional es que se le añade el anís, no hay que añadir mucho, pero este le da ese punto diferente. Si no te gusta puedes añadir otro licor.

Para que nos quede la capa crujiente tienes que poner azúcar y caramelizarla y que quede rico y crujiente. También se puede sustituir por la canela.

Pero si no has probado este arroz con leche asturiano, pruébalo, te gustará.                               

Ingredientes:

• 1,5 a 2 litros de leche
• 150 gr. de arroz 
• 150 gr. de azúcar+ para caramelizar
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharas soperas de anís
• 1 palo de canela
• Corteza de limón

Preparación:

1. Para preparar el arroz con leche asturiano, lo primero pon la leche en un cazo con el palo de canela y una tira de cáscara de limón. Ponlo a fuego medio y déjalo unos 10 minutos sin que llegue a hervir.                                                                                                
   
   
   
2. Aparta un poco de leche que hemos infusionado, como una cuarta parte o como un vaso de agua, reserva. Pon el resto de la leche otra vez al fuego, añade el arroz, remueve y deja que se vaya cocinando a fuego medio bajo. Ves removiendo para que no se pegue y que se vaya poniendo cremosito.
3. Ves añadiendo leche de la que hemos reservado. Si ves que  necesita más leche puedes ir añadiendo más, según el espesor que quieras.                                                             
   
4. Pasado unos 50 minutos, añade el azúcar, el anís y la mantequilla, mezcla todo bien. Deja se cocine unos 10-15 minutos más o hasta que esté como a ti te gusta.                           
   
   
   
   
   
   
5. Aparta del fuego una vez hecho el arroz, pasa el arroz a unas cazuelitas individuales o a una grande. Deja se enfríen y los llevas a la nevera.                                                          
   
   
   
6. Un poco antes de servir el arroz con leche asturiano, pon una buena capa de azúcar y con un soplete o quemador, quema el azúcar hasta que te quede doradita.                                
   
   
   
7. Si no tienes quemador o soplete, puedes meter las cazuelitas al horno y tostar el azúcar con el grill.
8. Y listo para disfrutar de un rico arroz!!!