Ideal para una cena un tapeo o algo rapidito, este es un plato muy bueno.                                           

Ingredientes:

• 3-4 patas de pulpo cocido
• 2 patatas
• Pimentón dulce o picante
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Para preparar el pulpo con patatas , lo primero pondremos a cocer las patatas.
2. Corta las patatas cocidas en rodajas, espolvorea pimentón y un buen chorro de aceite de oliva.
3. Corta las patas de pulpo en rodajas. Pon una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el pulpo en la sartén para que se dore un poco.                                                                
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Pon el pulpo por encima de las patatas, añade más pimentón, aceite de oliva y sal.
5. Y listo para comer!!!

Con la patata podemos preparar cantidad de platos, para acompañar también son ideales. Un plato que apetece tanto en verano como invierno, se puede dejar preparado el día anterior y está igual de bueno.

Probar este plato que seguro que en casa les va a gustar mucho, el contraste de el puré de patatas con el atún en aceite que muy bueno.

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas
• 2-3 latas de atún en aceite
• 100 ml. de leche 
• 2 cucharadas de mantequilla
• Queso rallado
• Sal 
• pimienta

Preparación:

1. Para preparar el puré de patatas, lava las patatas y ponlas a cocer hasta que queden bien cocidas.
2. Tritura las patatas con un pasapuré. Calienta la leche con la mantequilla.                               
   
   
   
   
   
   
3. Ves añadiendo leche al puré de patatas, mezcla hasta que te quede un puré  a tu gusto. Añade un poco de sal y pimienta.
4. Abre las latas de atún, escurre el aceite. Añade el atún al puré y mezcla.                                   
   
   
   
   
   
   
5. Pasa todo a una fuente para horno, cubre con queso rallado. Incorpora la fuente con el puré de patata con atún al horno y gratínalo.                                                                                 
   
   
   
6. Y listo para comer!!!    Podéis acompañar con un poco más de atún.                                                                                                                 
   
   Montse

Un plato que nos saca de un apuro para un día con prisas y encima está muy bueno.

Para este plato puedes utilizar la pasta que más te guste, unos macarrones, espaguetis, lazos... también se puede utilizar pasta integral o de garbanzo como la que yo utilizo.                                                                                                                                                                       

Si quieres poner un poco más de proteína, solo tienes que añadir unos trocitos de jamón, beicon...

Una manera sencilla y ligera de comer pasta.                                                                                     

Ingredientes: 2 per.

• 1 bolsa de espinacas
• 180 gr. de macarrones
• 200 ml. de nata líquida
• Queso rallado
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Para preparar la pasta a la crema con espinacas, pon un cazo con abundante agua y sal y cuece la pasta. El tiempo que pone el fabricante.
2. Por otro lado pon una sartén con un chorro de aceite a fuego medio bajo, añade el ajo picado. No dejes que se dore el ajo.                                                                                               
   
   
   
3. Añade las espinacas, mezcla y cocina un par de minutos.
4. Seguido incorpora la nata, mezcla. Pon un poco de queso rallado, sal y pimienta.                  
   
   
   
   
   
   
5. Mezcla la pasta a la crema con espinacas y sirve con un poco de queso rallado.
6. Que aproveche!!!                                                                                                                       
   
   Montse

Un plato ideal para preparar en cualquier acontecimiento, o para las fiestas las fiestas de Navidad que queda poco.

El bacalao es un pescado muy bueno que queda muy bien en cualquier receta, pero se puede utilizar otros pescados, como una buena merluza.                                                                               

Para acompañar este plato he puesto langostinos, puedes poner más pescado o marisco como mejillones, almejas... así os puede quedar un plato muy completo.

Con este plato vais quedar muy bien en cualquier ocasión ya que queda un plato muy bueno.                                                                                                                                                   

• 8 lomos de bacalao desalado 
• 250 gr. de langostinos
• 1 puerro o cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1-2 guindillas
• 2 cucharadas de harina
• 1 cuchara de pimentón dulce
• 150ml. de vino blanco
• 500 ml. de fumet de pescado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Para preparar el plato de bacalao en salsa con langostinos, lo primero pela los langostinos. Pon una cazuela con aceite de oliva a fuego fuerte, saltea los langostinos un  minuto, saca y reserva.
2. Pon la harina en un bol, pasa los trozos de bacalao. En la misma cazuela, puedes añadir más aceite. Saltea los trozos de bacalao, saca y reserva.                                                          
   
   
   
   
   
   
3. Pica el perejil, los ajos y el puerro. Pon los ajos y el puerro a sofreír, cuando empieza a coger color añade la guindilla, da unas vueltas y añade el pimentón dulce, remueve y mezcla todo. 
4. Añade el vino blanco, deja 2-3 minutos evapore el alcohol, seguido añade el caldo de pescado. Deja se cocine todo junto unos 5 minutos.                                                                    
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Incorpora el bacalao, deja cocinar otros 5 minutos. Prueba de sal y rectifica. 
6. Añade los langostinos y el perejil picado un par de minutos y listo.                                         
   
   
   
7. Un plato de bacalao en salsa con langostinos riquísimo y sencillo que podéis preparar con antelación.
8. A disfrutar!!!

Con pollo podemos preparar infinidad de platos riquísimos. La receta que hoy os comparto es muy sencilla pero muy buena, la picada que se le añade al final le da un toque muy rico a la salsa y al pollo.                                                                                                                               

Para acompañar este plato yo he puesto unas patatas fritas y las he cocinado 5 minutos con el pollo. Puedes poner unas patatas para que se cocinen a la vez que el pollo y así te quedará un guiso estupendo y rico. También puedes añadir las verduras que más te gusten, unas zanahorias, unos tomates, guisantes....

Prepara este plato tan rico y disfruta.                                                                                                 

Ingredientes:

• 1 pollo
• 1 cebolla
• Unas hebra de azafrán
• 1 50 ml. de vino blanco
• 500 ml. de caldo o agua
• Aceite de oliva
• Sal 
• Pimienta

Para la picada:

• 2-3 rebanadas de pan finas del día anterior
• 2 dientes de ajo
• 12-15 almendras

Preparación:

1. Para preparar el pollo en salsa con patatas, lo primero pon una cazuela con un chorro de aceite, a fuego medio fríe los ingredientes de la picada, cuando esté dorado, saca y reserva.
2. Salpimienta el pollo y dóralo en la misma cazuela con un poquito más de aceite.
3. Pica la cebolla, cuando esté casi dorado el pollo añade la cebolla. Deja se cocine unos minutos. Añade el azafrán con cuidado no se queme.                                                                    
   
   
   
   
   
   
4. Añade el vino blanco, deja que se evapore el alcohol, seguido añade el caldo. Añade un poco de sal y pimienta. Deja se cocine unos 30 minutos.                                                      
   
   
   
   
   
   
5. Pon la picada en un mortero y machácalo hasta que te quede como una pasta. Añade un poco de caldo o agua, mezcla. Échalo al pollo al final de la cocción y deja unos 5 minutos más.                                                                                                                       
   
   
   
   
   
   
6. Fríe unas patatas y añádelas al pollo en salsa con patatas. Prueba de sal rectifica .                 
   
   
   
7. Ya solo queda servir. A disfrutar!!!

                        

Montse

El solomillo de cerdo es una carne muy buena, es tierna y jugosa. No necesita mucha cocción ya que nos quedaría seca. Acompañada de una buena salsa, queda un plato tipo guiso muy bueno.

Para preparar este plato he utilizado solomillo de cerdo, también se puede hacer con unos filetes de lomo, pollo, pavo...

Acompañar este plato de unas patatas fritas, un arroz cocido, verduras...

• 1-2 solomillo
• 1 cebolla
• 3-4 zanahorias
• 100 gr. de tomate frito
• 2 hojas de laurel
• 150 ml. de vino tinto
• 1 vaso de agua o caldo
• Aceite de oliva
• pimienta 
• Sal

Preparación:

1. Para preparar el solomillo de cerdo en salsa de zanahorias, lo primero corta la carne en medallones de un par de cm. Salpimentar los trozos de carne.
2. Pon una cazuela a fuego medio con un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente dora los trozos de solomillo. Solo dorarlos y sacarlos. Reservar.                               
   
   
   
3. Pica las verduras, en la misma sartén añádelas y deja se pochen a fuego medio. Cuando estén pochadas añade el tomate frito y las hojas de laurel. Mescla un par de minutos.
4. Seguido añade el vino tinto, deja unos minutos reduzca el alcohol. Después añade el caldo o el agua. Deja cocinar unos 8-10 minutos la salsa.                                                         
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Tritura la salsa, una vez triturada, la vuelves a añadir a la cazuela. Rectifica de sal. Si te queda muy espesa añade más agua o caldo hasta dejarla a tu gusto.                                                    
   
   
   
6. Incorpora a la cazuela el solomillo de cerdo en salsa de zanahorias, cocina todo junto 10 minutos a fuego suave y listo para comer!!!